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据传说，朝鲜战争期间驻韩美军的物资供给十分丰富，一些美国军人不当回事，把那些吃不完的食物就随手丢弃了。同时，美国军方还规定，作为军需品供给的火腿、香肠等超过一定流通期限后，必须自动当作垃圾处理掉。由于可吃的东西很充分，所以即使保质期超过一天也会被扔掉。

美军吃剩下的或者丢弃的火腿和香肠被周边的韩国居民收来，和泡菜一起煮，发现很美味，所以有了部队汤。再后来，韩国人就把部队火锅拿去销售，并受到了顾客的大力欢迎。

其实部队火锅的做法很简单，如果是在家做，我给大家推荐一个黑科技。让你做出来的口味也不输店里。赶紧来试试吧！

食材

娃娃菜 / 西葫芦 / 金针菇 / 香菇

洋葱 / 青椒 / 鱼豆腐 / 芝士年糕 / 蟹肉棒

韩式辣酱 / 辣白菜 / 牛肉丸 / 午餐肉

火腿片 / 肥牛卷 / 辛拉面 / 白糖 / 生抽

▼以下这些食材用量，大约是3~4人份。取一颗娃娃菜洗净切块，西葫芦对半切开，取半个切成片，适量金针菇，切去根部用热水烫一下。放置一旁备用。

▼将香菇梗切掉，然后在伞盖上斜向45°对半切，切出十字花刀。刀工不好的童鞋可以忽略此步。

▼梅林午餐肉一罐，这是我小时候最爱吃的牌子，非常经典的味道。开罐头的时候一定要小心手，别被划到。午餐肉大概切个4~5片就可以，所有食材都可以根据喜好适量增减。

▼青椒去蒂切块，再准备半颗圆葱，切成圆葱丝。食材到这里就准备的差不多了。

▼将圆葱丝和娃娃菜铺底，然后放青椒，金针菇，西葫芦片，火腿片，鱼丸，鱼豆腐，芝士年糕。摆盘可以参照我的摆法，如果不知道怎样摆漂亮，那就只能和我学啦！

▼尽量使青菜在底部，别忘了还有蟹棒，香菇，辣白菜，还有肥牛卷。

▼在中间放4勺韩式辣酱，一勺白糖，两勺生抽。最最最重要的不要忘了，就是加一包辛拉面的调料粉！这可是我的黑科技。

▼锅中加入半锅水，水不要加的太多，煮的过程中蔬菜会出大量的水分，然后开火。

▼中火煮大约十五分钟，期间不要搅拌。原本我这次还准备了辛拉面还有芝士片，但是食材真的是太多了，没办法一起煮。不然中间再加一块辛拉面，拉面中铺上芝士片，再打一颗鸡蛋。想想都要流口水。

▼部队火锅，完成！快叫上小伙伴，这个周末我们在家吃火锅！

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