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导语：爱吃火锅的你，这4种食材都“烫”过吗？吃过3种才是真吃货！

进入冬季之后，天气越来越冷了，大家都喜欢吃一些热气腾腾的食物，吃完浑身暖和，这个季节炒菜基本上就被“淘汰”了，端上桌没五分钟就凉透了，吃完了也是“透心凉”。所以冬天吃点火锅是最合适不过的。像现在外面的火锅店基本上都要排队，生意非常火爆，尤其是价格比较实惠的火锅店更是爆满。火锅不仅热乎，主要是麻辣更吸引人，天冷的时候吃上一点辣味的食物，浑身都热乎了。那么经常吃火锅的你，最喜欢吃什么食材呢？每个人的口味和爱好都不同，小编综合搜罗了大家最爱的4种火锅食材，看看你都“烫”过吗？至少吃过3种以上的才敢说自己是真吃货哦！

1.炸腐竹

腐竹是一种我们经常吃的豆制品，平时吃的腐竹一般都是直接晾干的那种，口感比较细嫩爽滑。而炸腐竹也是一种独特的吃法，把原本的腐竹经过油炸之后保存。腐竹经过油炸之后吃起来口感比较筋道，涮过之后吸满了汤汁，吃起来还有豆子本身的香味，口感很有嚼劲，越吃越过瘾。而且腐竹的价格也不贵，一盘也就十几块，但是下锅一涮就膨胀了，能吃好半天都吃不完，对于胃口小的朋友来说，吃点炸腐竹基本上就半饱了。

2.肥牛卷

说到去吃火锅必点的食材，肉片肯定是不能少的，毕竟现在多数人都是“肉食动物”，不管吃什么菜系，有肉就是王道。那么吃火锅的时候自然也是不例外的，肥牛卷必不可少，涮好的肥牛卷吃起来细嫩爽口，非常入味，对于爱吃肉的人来说非常满足。小编有个朋友每次去吃火锅至少要点五六盘肉，一个人就能吃掉一大半，毫不夸张。不过火锅店的每盘肉分量确实也不多，下面基本上都是冰块和生菜。偶尔去吃吃还是能接受的。毕竟肥牛卷这个食材基本上只有在吃火锅的时候能见到。

3.毛肚

毛肚也是吃火锅必点的食材之一，小编第一次吃毛肚的时候，看着带刺的毛肚无法下嘴，而且毛肚长的还非常像一个“脏抹布”，不知道大家有没有和我一样的想法。但是在朋友的怂恿下，吃了一块之后就停不下来了。涮好的毛肚很有嚼劲，吃起来特别筋道，但是主要煮的时间不能过长，一般烫几秒就可以了，煮时间长了之后毛肚就会发硬，影响口感还嚼不烂。

4.小酥肉

不得不说，火锅店里面的炸酥肉真的很美味啊。肉条外面裹着一层薄薄的粉，炸的外酥里嫩，再配上一点点的孜然粉和辣椒面，吃起来那叫一个香。这种一般都是现点现炸的，能保证最好的口感，金黄酥脆，里面的肉质细嫩饱满，让人吃了还想吃。当然，这个酥肉你可以拿着直接吃，也可以放在火锅里面煮着吃，两种吃法看个人喜好了。煮着吃的建议放在辣锅里面煮，这样煮出来的酥肉更美味哦，没吃过的朋友可以试试。

其实吃火锅的时候还有很多的食材都非常的好吃，但是这四种食材是特别好吃的，爱吃火锅的你，这4种食材你都“烫”过吗？吃过3种才是真吃货，你吃过几种？

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