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近日，胡润研究院携手环球首发联合发布了《2022水肌因·胡润中国食品行业百强榜》，按照企业市值或估值进行排名。调味品领域中，海天、李锦记、梅花、老干妈、中炬高新、涪陵榨菜、天味、颐海、中粮糖业、千禾、恒顺等共计11家企业成功上榜。

2022水肌因·胡润中国食品行业百强榜（调味品）
排名	企业	价值（亿人民币）	价值变化	总部
4	海天调味食品	3900	-17%	广东佛山
17	李锦记	1100	38%	香港
41	梅花生物科技	310	50%	西藏拉萨
47	老干妈风味食品	270	0%	贵州贵阳
50	中炬高新技术实业	250	-6%	广东中山
52	涪陵榨菜	240	-13%	重庆
60	天味食品	200	17%	四川成都
66	颐海国际	160	-55%	北京
71	中粮糖业	150	-28%	新疆昌吉
79	千禾味业食品	140	-13%	四川眉山
93	恒顺醋业	110	-30%	江苏镇江

（数据来源：2022水肌因·胡润中国食品行业百强榜）

值得关注的是，在11家上榜的调味品企业中，价值前三名分别为海天、李锦记、梅花；价值增长前三名分别为梅花、李锦记、天味。

据了解，本次榜单中的“中国食品企业”是指公司总部在中国的企业，在中国A股或港股上市的外资控股企业也在研究范围之内。上市公司市值按照2022年9月30日的收盘价计算，非上市公司估值参考同行业上市公司或者根据最新一轮融资情况进行估算。

这是胡润研究院第二次发布“中国食品行业百强榜”。今年上榜门槛为100亿元，比去年下降15亿元；上榜企业总价值为9.2万亿元，比去年下降4%。

价值最高的企业：

海天

海天以3900亿元价值，成为11家调味品企业中价值最高的企业，也是唯一进入百强榜单前十名的调味品企业。目前，海天旗下产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等几大系列百余品种400多规格。资料显示，海天酱油产销量连续二十五年稳居全国第一，蚝油和调味酱销量在行业内也处于领先地位。

2022上半年，海天实现营收135.32亿元，同比增长9.73%；净利润33.93亿元，同比增长1.21%。无论是营收还是净利润，海天都牢牢占据调味品行业“第一”宝座。据统计，海天位列《2021胡润品牌榜》前15名，位列《2022胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜》前30名，位列《2022嘉兴·胡润世界500强》前400名。

价值增长最快的企业：

梅花

梅花以310亿元价值、50%的同比增速，成为11家调味品企业中价值增长最快的企业。目前，梅花旗下味精产能已达百万吨级。

2022年，受益味精价格高位运行，梅花获得了不错的业绩增长，上半年实现营收142.20亿元，同比增长28.96%；归母净利润25.75亿元，同比增长156.45%。营收和净利润实现双增。其中，鲜味剂（含味精、核苷酸）产品收入46.35亿，同比增长22.43%。

其他表现亮眼的企业：

李锦记、天味

李锦记以1100亿元价值，成为除海天之外第二家价值超越千亿规模的企业。李锦记集团创立于1888年，至今已有134年的历史，以蚝油发家，目前已发展成为拥有200 多款产品、远销100 多个国家和地区的跨国酱料集团，近两年开大力布局复合调味品和预制菜领域。

2022年，李锦记又推出味极鲜、薄盐蚝油、极品鲍鱼罐头、财神蚝油挤挤装、醇酿米醋、醇酿香醋、醇酿陈醋等升级版新品，开拓新的业绩增长点。当前，调味品行业的竞争变得更加激烈，第一名海天和第二名李锦记的差距正在缩小。

另外，天味以200亿元价值、17%的同比增速，在11家调味品企业中表现也较为不错。天味是我国复合调味品领域的佼佼者，自设立以来一直专注于复合调味料的研发、生产和销售，旗下产品包括火锅调料、中式菜品调料、香肠腊肉调料、香辣酱等 100 多个品种及多种定制餐调产品，目前拥有“好人家”“大红袍”和“天车”等核心品牌。

2022上半年，天味实现营收12.14亿元，同比增长19.44%；归母净利润1.66亿元，同比增长119.61%。值得关注的是，2022年5月，天味食品智慧工厂顺利投产，实现了智能化系统布局，迎合了消费者对更高品质产品的需求，助力行业健康可持续发展。

以下为《2022水肌因·胡润中国食品行业百强榜》完整榜单：

编辑：粮油调味营销

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