有没有爱吃潮汕牛肉火锅的呀?日本记者:北方四岛属于哪国?中方的巧妙回答令对方如芒刺背
作者:好纠结呀
据说是潮汕牛肉火锅的天花板大吉利!点的牛骨浓汤锅底!里面的甜玉米巨巨巨好吃!朋友爱吃里面的萝卜!越煮越香!(内附赠蘸料的调法哦,超好吃!)
1.木棉豆腐,咬下去软绵绵的炸豆腐!配上酸辣酱和椒盐好吃晕了!(我觉得比涮肉好吃哈哈哈)
2.吊龙伴,比较瘦,记得千万不要烫超过 15秒不然会很硬!煮肉的时候看盘子上的提示!有些人觉得不好吃可能是煮的太老啦!
3.匙仁,比吊龙伴嫩一些,也是烫不超过 12秒!要点就是把肉哗啦一下下进去然后数数,数到12赶紧用锅上的网捞起来架上!保温还鲜嫩!(我们一直在默默的计数)
4.玉米烙,酥酥脆脆上面撒了白糖,吃多了会腻,我觉得不如椒盐玉米和锅里的煮玉米哈哈哈。
5.竹升面,推荐!别看它就两小坨,煮进去感觉捞也捞不完,巨多巨多!别煮太久捞出来(跟宽粉一起)拌沙茶酱吃,劲道的很还容易入味!
6.潮汕炸腐竹,非常好吃的大片炸腐竹,煮完像豆皮,很香。
7.可手锤牛肉丸,非常劲道弹牙,也是量特别多,一颗能嚼很久。
8.蘸料,他家沙茶酱偏甜,如果不爱吃甜可以加酱油什么的,我会调3种:
A.1勺花生酱+2勺沙茶酱+1勺蒜蓉+1勺小米辣+1勺小葱1勺油头酥+1勺花生碎一点麻油,这碗偏咸。
B.日大吉利秘制蘸料1勺油头酥1勺花生碎,这碗偏甜。
C.沙茶酱白醋耗油酱油白糖蒜末香菜末多放香油。这碗偏酸咸,具有普适性。
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注意:这家店常年门口排队,之前有次我排了近俩小时,真的会很累。所以最好早去,上午11点和下午5点应该都不需要排队,喜欢的可以去尝试一下啦!
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