金梧桐丨龙门养心粥火锅中小银行“跟进”下调存款利率 未来还有多少下调空间
龙门养心粥火锅
地址:山东省济南市历下区泺源大街香格里拉1楼104铺
粥火锅是广东顺德地区传承百年的饮食文化体现,而粥火锅更是健康养生饮食的最高境界,用甜淡的粥水包裹食材来获取极致鲜嫩的口感,而食材的鲜香本味在熬煮中又溶化于粥水之中,正所谓“一粥容天下”。
广告胆小者勿入!五四三二一...恐怖的躲猫猫游戏现在开始!×有别于传统火锅喧闹火热的场景,新中式的风格为在龙门用餐的顾客提供了怡静和温暖的就餐环境,用更舒适的体验熨帖宾客们雅致的心境。
海鲜白粥底:
在顺德毋米粥的基础上,根据本地食客的饮食习惯,在完全没有食品添加剂以及味精鸡精的的前提下,龙门采用了东北珍珠米、糯米、糯米粉严格按照比例文火熬至粘稠,同时辅以瑶柱、虾干,以及山东特产的红岛鲜活花蛤来提升鲜甜度。一煲好粥底才能烹煮自然,高品,健康的食材。
鲜活海鲜拼盘:
无论是广东的粤菜,还是山东的鲁菜胶东菜,海鲜绝对是味型中的上品,餐桌上的压桌菜。
有别于鲁菜的烧焖酱炒,粤菜在锁鲜的烹饪方向上,做出了别样的文章,龙门同样根据这一原则,学习日式的割烹处理办法,应用在鲜活食材上。
海参、海螺、鲍鱼等切为薄片,斑节虾保持活跃度,汆烫十秒即可享用,粘稠的粥水有效保证食材不脱水不失鲜。
这个海鲜拼盘作为基础款来呈现给顾客,既保证了颜值,也顺应了山东食客对实惠的特别要求。
同时,还可以搭配青石斑、老虎斑、波士顿龙虾、澳洲龙虾等高级食材,让顾客丰俭由己,吃得顺心满意。
广告从秘书起步,十年内无人超越,以一己之力力挽狂澜成就一段传奇×五秒活斑鱼片:
广东和山东都是爱吃鱼的省份,但是由于纬度差异,海鱼河鱼出产完全不同。
中山的鲩鱼脆爽弹牙,顺德的鱼生更是闻名全国,但是土腥味对于山东的食客来说较难接受。
龙门采用了当地养殖较为广泛的斑鱼,取紧致厚实的中段去刺,用双飞薄切刀法处理,薄度在2毫米以内,宽度如手掌,同样快速汆熟,保证食客咀嚼到大鱼片的同时,感受到鲜嫩的口感。
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