题记重庆市著名商标中国餐饮百强企业中国十大火锅品牌中国火锅50强企业中国十佳火锅连锁品牌2023年10月，拟赴香港上市近日，由重庆日报报业集团、重庆市两江新区管委会和重庆市总商会主办的2022“十大重庆经济年度人物”、“十大渝商”颁奖典礼举行，中国餐饮百强企业、中国十大火锅品牌、世华杰出校友、刘一手集团董事长刘梅荣获“重庆经济年度创新人物”称号。从一个200平米的街边小店发展成在全球开设1500多家分店，遍及中国31个省级行政区及海外10个国家的全球知名国际化餐饮企业，并连续16年跻身中国餐饮连锁百强企业前十名。刘一手董事长刘梅23年间，一直践行和坚守弘扬企业家精神，推动高质量发展。奖项背后的奥秘，值得所有企业家学习和借鉴…PART 01荣获“2022重庆经济年度创新人物”奖‍‍‍

近日，由重庆日报报业集团、重庆市两江新区管委会和重庆市总商会主办的2022“十大重庆经济年度人物”、“十大渝商”颁奖典礼举行，活动由市委组织部、市委宣传部、市委统战部指导，重庆日报报业集团联合两江新区管委会共同主办的经济类人物评选活动，也是重庆经济界最具辨识度的标志性品牌活动。活动以“弘扬企业家精神”为主题，着力展现顺应时代发展、为推动全市高质量发展作出积极贡献的企业家群像。

本届评选共设置了五大奖项，包括“2022十大重庆经济年度人物”、“2022重庆经济年度创新人物”、“2022十大两江新区经济年度人物”三大人物类奖项，以及“2022十大重庆经济改革创新案例”、“2022十大成渝地区双城经济圈协同发展创新案例”两个案例类奖项。

中国餐饮百强企业、中国十大火锅品牌、世华杰出校友、刘一手集团董事长刘梅荣获“重庆经济年度创新人物”称号。董事长刘梅身体力行，给全国餐饮人做榜样，书写了不平凡的业绩。

刘一手董事长刘梅（左四）上台领奖

董事长刘梅表示，感谢评选委员会，感谢他们的认可和信任，让我有幸获得这份极高的荣誉。“创新”不仅仅是个人的智慧和努力，它更是团队协作的成果，是社会环境的恩赐。奖项不仅属于自己，更属于团队，属于每一个为了重庆经济发展付出努力的人。

未来，董事长刘梅将继续坚守创新之路，以更加昂扬的斗志，更加扎实的工作，为重庆的经济发展贡献自己的一份力量，为重庆的经济发展写下新的篇章。

PART 02创业二十三载·成国际化餐饮企业‍‍‍‍

重庆刘一手公司创立于2000年，如今，成为一家全球知名的国际化餐饮企业，集合了餐饮管理、饮食文化研究、酱料研发生产、绿色食材种养殖开发、新品牌孵化、国际餐饮拓展、餐饮人才教育培训及餐饮互联网大数据平台等数十家全资或控股子公司，年营收超37亿元。

现在，刘一手旗下现已拥有五大品牌：重庆刘一手火锅、流口水火锅小面、重庆刘一手心火锅、六十一度、刘口水耙牛肉火锅。

PART 03三进世华·定战略执行有果‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

作为世华杰出校友、刘一手董事长刘梅曾连续三次来世华学习，不断刷新，让企业战略清晰，执行有果，历经23年的不断发展，用心经营，从一个200平米的街边小店发展成在全球开设1500多家分店，遍及中国31个省级行政区及海外10个国家的全球知名的国际化餐饮企业，连续16年跻身中国餐饮连锁百强企业前十名。

古有刘备三顾茅庐，定三分隆中决策；

今有刘梅三进世华，定战略执行有果！

“刘一手”创立于2000年12月。2015年，在“刘一手”迎来十五周年时，董事长刘梅并没有满足于当下国内600家店和海外7家连锁店的现状。对于未来发展，董事长刘梅显然有自己的目标与规划。她希望通过不断的学习、精进，将企业和品牌专业化、做大、做强。

一进世华，明确“战略是方向，执行是力量”：2015年8月，董事长刘梅带队参加了由世华教育·总裁首选学堂、东方战略管理专家姜岚昕主讲的《战略执行系统》课程后，感受颇多，不仅拓宽了思维，还对“战略是方向，执行是力量”有了新理解，有战略没执行，团队是有方向没力量；有执行没战略，团队是有力量没方向。

东方战略管理专家姜岚昕老师（左）与刘一手集团董事长刘梅（右）交流

二进世华，带领核心团队，执行有力：随后，面对经营十五年的企业出现的管理问题，次月，董事长刘梅再次带领核心团队10人，学习《战略执行系统》，同频同修同成长。

东方战略管理专家姜岚昕讲到：人是一切问题的根源。企业中的每一个管理成员是一切问题的根源。只有目光远大、目标明确、上下同欲、赏罚分明、团队协作、坚守承诺，那么，在企业经营活动中，任何困难和困惑都可以得到快速、有效的解决，甚至杜绝！

在研修过程中，董事长刘梅对精准认知执行的重要性、必要性和紧迫性有了体系化的学习，这对她来讲，都需要全新审视和高度重视。同时，也更有信心带领团队做好工作，对实现火锅帝国梦想的发展战略也更加清晰和明朗！

三进世华，充电加能，同频同修：10月14—16日，董事长刘梅第三次让集团50位核心高管团队共同学习参加《战略执行系统》，充电加能量，同频同修！董事长刘梅认为，老板不仅自己要不断的学习，同时也要带领团队一起学习，只有团队强才能让企业更强，以后会跟随世华、姜岚昕老师不断的学习精进。

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