2019年绝密技

开爆40家店

钱小匠爆汁牛肉饭，

2019年外卖排名一直名列前茅！

1年售出将近40万份，

靠这道菜的技术，

已开40家单品店！

这道菜的食材虽然简单，

但会做和做好之间有很大一段距离，

来杭州实地考察一下，

亲自品尝一下味道，

让这道深受年轻人喜欢的饭菜呈现出不一样的价值！

将这道2代人传承的技术，100%传授！

钱小匠爆汁石锅饭的核心技术

用数据量化的方式，匠心精准把控每一个细节，包括：

1.如何挑选石锅，加热石锅；

2.如何制作各种半成品菜；

3.调制核心酱料的绝密配方；

4.如何加热半成品菜；

5.爆汁石锅饭的批量预制方法；

6.如何煸出独特的辣香气和锅香气；

把菜的热、辣、鲜、香、有锅气的特点体现的淋漓尽致，端菜上桌时，那种滋滋沸腾的声音能瞬间勾起人的食欲，让人简直欲罢不能。单店模式基本做到开店无厨师无油烟，去年推出，深受到广大投资者的肯定。

学习类别

01

技术转让：

1.秘制酱料的核心配方；

2.各种菜品的调制比例；

3.实际操作的各个流程细节；

4各种操作技术流程包教包会。包括爆汁石锅菜系列，小锅仔系列，砂锅菜系列。

02

品牌加盟：

1.为加盟商提供选址服务，装修服务等。

2.提供营销服务，带店指导。

3.各个流程的操作技术培训。

4.核心酱料配送到店。

5.线上外卖运营指导。

03

模式复制：

1.爆汁石锅菜系列20道以上菜品

2.小锅仔系列20道以上菜品

3.砂锅菜系列20道以上菜品

4核心酱料配送到店。

学习内容100%落地

1. 实地学习爆汁石锅饭等菜品的制作全流程和核心要点，一次成交，终身反复学习。

2. 步骤拆解清晰，手把手教学，0基础小白也能学会。

3. 重点总结，快速抓住要领，100%落地。

高性价比，学习费用最低

仅需其他家的1/3的价格，即可学习更有针对性、更实操的内容，满足餐厅增加新品的需求。

面向市场，5大维度严格筛选菜品

每款新菜都是已被市场验证的火爆旺菜，甚至是自己店内的镇店招牌菜。

5位10年以上大厨3轮评审，锤炼菜品。

每道新菜上线前，都会经过至少5位专业大师的试做内测和审核，确保这道菜的工艺和配方不会出错。

对学习效果100%负责

每位学员学习后都有专门的售后助教和社群，全程教学跟踪服务，群内学员互相分享成功经验，专业助教随时为您解疑答惑。

正常学习时间3天左右，不限学习时间，包教包会学会为止，学习期间1-2人包食宿三天，超出时间自己负责。

杭州市内有直营及合作店面40余家，全国合作门店超过两百余家。

联系电话：18069773895

来时提前预约，发火车票、飞机票截图及联系方式。

杭州钱小匠爆汁石锅饭随时欢迎您来学习！

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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