原标题：夫妻同心可敌天下，他们俩把烤肉拌饭做出了致富路

最近省城合肥的天气越来越热，气温直逼35度，让人防不胜防，然而，比气温还要火热的，却非老犟烤肉拌饭。一碗碗香喷喷的烤肉拌饭吸引着众多合肥的吃货们顶着烈日前往就餐。其实在合肥，烤肉拌饭说多也多，说少也不少，餐饮这个行业的竞争永远很激烈。由王浩夫妇经营的“老犟烤肉拌饭”更无疑是业界的佼佼者，他的成功经验激励着每一个餐饮人。今天，唐掌柜餐饮管理有限公司总部邀请王浩夫妇为各位分享自己的创业心得。

迈出第一步需要勇气

“我觉得，我成功的经验就在于我有勇气跨出创业的第一步。”据王浩介绍，他毕业之后就考取了事业单位，每天的工作也都是波澜不惊，可是闲不住的他并不满足于旱涝保收的安逸现状。在他看来，心中的创业火焰一直未灭，为此，王浩曾经尝试过多种创业项目，无奈都已失败收场。

“比如我曾经卖过炸鸡排之类的小吃，最惨的时候，一天下来只成了一单，每个月房租都保不住，除去金钱的压力，来自家人的压力也让自己备受煎熬。”回忆起刚开始创业的艰难，王浩至今历历在目。

古话说的非常好，成功总是留给有准备的人。一次次的创业失败经历，并没有让王浩放弃，倔强的他依然在创业致富的路上前行着。一次机会，他品尝到了老犟烤肉拌饭，觉得味道非常不错，菜品搭配也十分的新颖。为了主动掌握商机，17年刚过完年，王浩夫妇就来到老犟老肉拌饭合肥直营店（地址位于长江东路与郎溪路交叉口向西200米），从备菜、烤肉、店铺装修、店铺日常管理、设备使用等等开始学习，通过将近1个多月的学习，王浩夫妇不仅了解了老犟烤肉拌饭的工艺，更将店铺管理烂熟于心，苦心人，天不负。昨天辛苦的汗水，换来的，是今日的成功：王浩夫妇的“老犟烤肉拌饭”彻底火了!而且6月10，他们的第二家分店也即将在科大附近开业！

我要将“老犟烤肉拌饭”做大做强

3月份，王浩的“老犟烤肉拌饭”店正式开业，第一个多月，单店营业额就达到14多万元，这是夫妻两想都没想到的事，第一个月就成功赚到了创业路上的第一桶金。然后，幸运之神的眷顾却远不止这些，每天，老店里光顾的很多都是老顾客，随着老顾客的口碑传播，也带来了一批新客户，有些客户更是通过王浩夫妻与总部取得了联系，表达了要求加盟“老犟烤肉拌饭”的意愿。在总部和王浩夫妻的共同经营下，6月10日，夫妻的第二家分店也即将正式营业！我们总在说，创业有风险，但是风险之下蕴藏的商机也是无限的，每个人都有可能失败，也有可能成功，关键在于你的选择！

在被问道如何看待“老犟烤肉拌饭”品牌成功的时候，唐掌柜餐饮管理有限公司总部彭总这么说道：“加盟商的数量，每天都在增长，每天都有各地的人打电话过来向我们咨询加盟事宜。现在，我们的加盟商遍及安徽，不仅让他们赚取了巨额的利润，更让他看到了一碗拌饭所蕴含的巨大商业价值。”“接下来，我们将跳出烤肉拌饭这个小圈子，发展更多与之相关的产业，陆续推出类似甜点、冷热饮和中餐之类的其它相关产品，把‘老犟烤肉拌饭’打造成一个类似于肯德基、麦当劳一般的小吃综合体。”

烤肉拌饭，仅仅只能为客户带来短暂的成功，随着陆续有加盟商参与进来，烤肉拌饭的市场份额也将逐步趋向于饱和。正如上面所说，选择很重要，面对日益激烈的竞争，唯有拉长产业链，才能立足不败之地，只有在经营思维上“快人一步”，才能真正把生意做大做强。

文章来源：三途网络（8588创业致富网）

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