种草双11,火锅食材素菜篇推荐穿粉色吊带裙的长发美女,温柔如丝
作者:广州红双喜
只聊我自己吃过的,喜欢吃的素菜,我自己不喜欢吃的不聊,不喜欢就不知道怎么推荐,
素菜包含的范围很广,主要有豆制品,菌类,青菜,干菜,等几大种类,
一,鲜豆腐,
1,见过讨厌肉类的,讨厌海鲜的,但没有见过讨厌豆腐的,吃火锅,鲜豆腐是桌桌必点,嫩,烫,滑,是鲜豆腐的三个基本特征,
2,吃火锅最好的豆腐首推黑豆做的豆腐,其次才是黄豆做的豆腐,卤水点的老豆腐最佳,这两种豆腐的特征是耐煮,劲道,久煮不散不烂,
二,冻豆腐,
1,老豆腐切成合适大小的块,密封起来放入冰箱进行冷冻,出来的成品就是冻豆腐,做好的冻豆腐表面和内部充满缝隙,
2,冻豆腐的特征是劲道耐嚼,容易吸收火锅里面的汤汁,吃起来极香,所以好多人喜欢冻豆腐,
广告胆小者勿入!五四三二一...恐怖的躲猫猫游戏现在开始!×三,油豆腐皮,
1,做豆腐时,豆腐锅里表层的皮就是油豆腐皮,
2,成品摊开是油豆腐皮,卷起来就是腐竹,
3,油豆腐皮烫过后鲜嫩爽滑,比腐竹好吃多了,
四,香菇,
1,我个人吃火锅必须要有鲜香菇,没有就觉得这顿火锅吃的不完整,
2,鲜香菇在火锅里面煮一会,蘸点小料,那种鲜,滑,香,嫩的口感令人回味无穷,
3,吃火锅的香菇必须是花菇,就是黑白相间,顶部有深裂纹的那种花菇,顶部完整平滑的那种黑香菇不适合涮火锅吃,黑香菇是用来炒菜的,
广告从秘书起步,十年内无人超越,以一己之力力挽狂澜成就一段传奇×五,竹荪,
1,火锅和竹荪简直就是绝配,
2,新鲜的竹荪最佳,竹荪在滚开的汤里烫上半分钟,夹起来轻蘸小料,送入口中,每咀嚼一下都是幸福的滋味,
六,木耳,
1,我吃火锅必有一盘木耳,主打好吃,
2,最好是东北的秋木耳,小碗一样的形状,
七,青笋片,
1,新鲜莴笋去皮,顺长切片,其型薄如纸,其色凝如翠,卷成小卷装盘,端上桌来,
2,火锅沸腾后,夹起笋片在锅里轻轻烫一下,蘸点小料,吃起来清甜脆嫩,开胃解腻,
八,贡菜,
1,莴笋晒干了就变成了贡菜,好像是这么回事,不一定正确,因为我买的都是成品,
2,干贡菜吃之前清水泡发,泡好的贡菜颜色翠绿,吃起来清脆爽口,嘎嘣嘎嘣的,非常上头,
九,土豆片,
1,土豆片是许多女人的爱,我不喜欢也不讨厌,
2,主打口感绵软易入味,
十,白萝卜片,
1,吃火锅白萝卜必须要有,
2,白萝卜切片,清水泡半个小时,去除辣味,
3,生吃,清脆爽口,熟吃,绵软香糯,
十一,茼蒿,
1,茼蒿这种蔬菜,气味强烈,风味独特,爱的爱死了,讨厌的恨不得离它越远越好,
2,我个人对茼蒿涮火锅不反对也不认可,我认为茼蒿的最佳做法是焯水后凉拌,
十二,火锅宽粉,
1,因为宽粉配火锅实在是太好吃了,所以进化出了一个专门生产火锅宽粉的产业链,
2,宽粉放到火锅里,煮至透明状态,捞出,放入碗里裹满料汁,太美了,
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