第十八届中国湘菜美食文化节 冰火楼获评“高端湘菜示范品牌”
来源:【华声在线】
华声在线9月12日讯(实习生 冉紫娟 记者 王士雄 )9月10日,第十八届中国湘菜美食文化节(以下简称“美食节”)在北京举行,冰火楼创始人胡艳萍、出品总监贺军受邀出席,冰火楼获评“高端湘菜示范品牌”。该美食节由湖南省人民政府驻北京办事处、湖南日报社、湖南省商务厅和长沙市人民政府联合主办,以“新湘菜,新高度”为主题,聚焦全国头部湘菜品牌,共议湘菜产业新高度。
冰火楼董事长胡艳萍在“湘菜发展论坛“中分享,随着人们生活水平不断提升,“健康消费理念”正在成为未来餐饮发展的大趋势,“让消费者吃得放心、健康、营养是餐饮人的责任与使命。冰火楼将不忘初心,坚守湘菜阵地、讲好一菜一品一故事!从“源头正宗、新鲜供应、健康烹饪”三个维度,打造“健康湘菜”新食代!
宁夏盐池的滩羊、兰州的百合、樟树港的辣椒、青树坪的淮山、永丰的辣酱、炎陵的白鹅等地标性食材,冰火楼从田头到餐桌一路见证,既把好食材带到了企业,又促进了乡村振兴的发展。
冰火楼出品总监贺军则表示:“湘菜的传承与创新,需要好食材与烹饪技法融汇贯通,在均衡营养与健康的同时,又不失去湘菜“鲜、香、爽、辣、醇”的灵魂,既有味型认知,又不失湘菜品质”。
推动餐饮业高质量发展,促进消费升级,冰火楼作为餐饮行业、湘菜企业,将不断挖掘地域性饮食文化的内涵,向全国各地的消费者通过一席“湘宴”,了解湖南!为“湘菜出湘,飘香世界”而砥砺前行!
本文来自【华声在线】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID:jrtt
冷链服务业务联系电话:19937817614
华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业,已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。
标签: