火锅串串玩起了大排档！

10月17日，大芊金“炙热如初·向新而生”全新店型发布会暨华东区域启动仪式，在武汉东湖举行，同时将充满市井烟火气的串串大排档场景，搬到了坐落于东湖沙滩的发布会现场。此次发布会，创立8年的大芊金火锅串串带着全新店型而来，并宣布品牌将正式布局华东区域市场。

一、排队八年，炙热如初

2015年，大芊金在重庆空港广场开了第一家社区店，在仅有80个平方，9张桌子，一天最高接待103桌的基础上，口碑迅速累积，2018年扩张到了25张桌子，每日翻台率756%，开业至今八年，天天排队，常年霸榜重庆地区点评第一；2020年，大芊金空港店一跃登上2020大众点评必吃榜，并迅速往全国扩张。

2023年，大芊金在西安、成都一经开业，快速登顶点评打卡榜、人气热门榜单第一，不到半年，日翻台率已达460%。

大芊金创始人陈林在全新店型发布会上表示，从正式走出重庆开始，大芊金便以一种意想不到的速度迅速发展扩张，布局全国，这与8年间品牌打下的夯实基础息息相关。

截至2023年，大芊金全国门店已达100家，足迹遍布重庆、成都、西安、武汉、南京、郑州、银川、合肥、石家庄、济南等地。

2023年9月，大芊金武汉首店在热闹非凡的城市中心江汉路开业，试营业第一周登顶点评热门榜第一，标志着大芊金正式进入串串大排档时代。

二、武汉首店，向新而生

大芊金创始人陈林的初衷，是希望食客能在炙热麻辣的串串江湖中觥筹交错，一面又能在烟火市井的大排档里肆说笑，因此大芊金5.0串串大排档版本，巧妙地将火锅串串融入在大排档场景中，带来全新的用餐体验。

除了空间，大芊金的VI系统也更新亮相，新门店正式启用更具辨识度的红黄配色新logo；场景上，塑料凳、金鱼灯、一扯即换的塑料桌布，以及挂在高处错落的塑料桶，都让门店整体视觉更具有街边大排档的鲜明调性，更加豪气与随意。

大芊金全新版本辨识度极高，且创新不断，精准且持续的曝光也在转化成强大品牌势能，正具备了持续吸引年轻客群的能力，因此，大芊金全新版本——火锅串串大排档，将更加市井化、接地气，成为一个更有视觉冲击、年轻人更喜欢去拍照、去社交的空间。

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