1. Sweetgreen

推荐理由：任何菜品的卡路里都一目了然

在轻食界，美国一向是引领者，这些年来诞生了相当多的品牌巨头。

比如在全美几乎无人不知的Sweetgreen，虽然门店遍及美国，但食材完全取决于当地农场，均采用时令蔬果。

菜品选择有多种全素的沙拉，平均价格在12美元左右，热量在500cal左右；还各类warm bowls，包含蔬菜鸡肉谷物水果等，平均价格在13.5美元左右，热量在630cal左右。

除此之外，你还可以自己DIY，起步价从8.95美元开始，选择打底的蔬菜，四种配料，一到两种Sweetgreen 自制的调料。若要加其他时令作物和加料，会另收费。每种菜品选择旁都都详细标注的卡路里，是否是素食或含麸质。

在点餐过程中，开放式的厨房设计，可以让消费者看到整个制作过程。

除了食材，Sweetgreen可持续发展的理念延伸到里里外外，餐具包装袋均是100%可降解材料所造，店内照明均为高效节能灯和风能。

2. Chipotle

推荐理由：远超同类轻食餐厅的性价比

Chipotle是源自美国的墨西哥风味快餐品牌，以对食材的严格要求而著称。

旗下门店甚至会因为当地猪肉质量不符合要求标准，而暂停提供猪肉类产品。这点是大多数快餐品牌基本做不到的。

另一方面，Chipotle的食物也堪称良心价。在美国，基本上健康食品可以直接和“贵”画等号，有机食品更要贵于普通食品几倍价格。因此，多数轻食餐厅的一份套餐大概要花10美元左右。而Chipotle一份7美元的墨西哥卷个头很大，在分量上更能满足美国人的胃。

在食物选择性上更加丰富，主食有米饭（分棕米和白米）、玉米软、脆皮Taco和软皮Taco；肉类有烤牛肉、烤鸡肉、手撕猪肉、手撕牛肉、豆腐；蔬菜有棕豆、黑豆、青椒、洋葱、西红柿、玉米粒、生菜；酱料有青椒酱、红辣椒酱、酸奶油酱、芝士、牛油果酱。随便排列组合一下，算算能有多少种搭配吧！口淡、口重基本都能满足。

3. Freshii推荐理由：贴心又精致的轻食便当Freshii也是来自美国的连锁轻食餐厅，由于创始人当初自己就是因为工作繁忙，需要经常外食，于是开始注重起健康议题而开创这个品牌，希望能把健康时尚的食物以亲民的价格带给更多的消费者。

各种Burrito是餐厅的招牌菜，比如这款Khan San：糙米，菠菜，杏仁，青豆，蘑菇，胡萝卜和卷心菜的组合吃起来十分有层次感。花生酱的浓郁口感搭配上柠檬草的清新香气，使整个Burrito别有一番风味 。

Freshii丰富的食材选择在沙拉上更是得到了完美的体现。各种颜色鲜亮的新鲜果蔬搭配在一起，就不禁让人跃跃欲试。除了菜单上的固定组合，你也可以自行挑选食材进行搭配。

Freshii的Bowl是非常热门的轻食选择。果蔬，鸡肉、牛肉或肉丸与粟米、糙米混合在一起，再辅以各类酱汁，一口吃下，同样是满满的饱腹感。

全店所有食材都标注卡路里含量，非常适合健身和减肥人士。你可酌情添减肉类含量，满足不同情况下的需求。

除去健康绿色的菜品外，Freshii还有多种果蔬汁，奶昔和酸奶等健康饮品可以选择。

Freshii还为忙碌的上班一族准备了各式套餐盒子，套盒内包括早中午三分餐点和两份点心，而且精心设置了4个不同选项：针对麸质过敏者的Gluten-free box，饭量大人士的Bulk box，纯素食者的Clean box以及减肥人士的Slim box。每个选项内又有3种不同食材的选择，顾客既可以每日店内取餐，也可选择外送，实在太贴心，实在太方便。

4. cojean推荐理由：时尚有机餐厅的开元始祖作为老牌美食国度，法国自然不遑多让。

cojean创始人曾在麦当劳任职高管，离职后便开了他的第一家轻食餐厅，提供健康新鲜的蔬菜烤三明治、咖喱鸡肉卷和新鲜沙拉。他的大胆尝试迅速爆红，cojean也成为了时尚有机餐厅的开元始祖。

餐厅的布局和装饰整洁、清新，油然而生一种淡雅宁静。这里是素食主义者的天堂，无比新鲜的有机蔬菜和非膨化汤料，搭配出各种各样的料理，不仅拥有健康的饮食基础，也展现出了精致的生活理念。

每一款菜品都相当浓缩，却也蕴含着相当的精华：扁豆、南瓜、韭菜、胡萝卜、芹菜、番茄、蘑菇、燕麦、香茅、红豆、青豆、西兰花等等等等，说是素食餐厅的集大成者也是有理有据令人信服！

5. The Detox Kitchen推荐理由：手把手教你食材搭配而一向被吐槽食物单调的英国，也有着不少优秀的轻食餐厅，来自伦敦的The Detox Kitchen就是其中的翘楚。

The Detox Kitchen的沙拉都是选用当季的新鲜食材，不添加任何糖，可以自己搭配选择多种沙拉然后混合在一起，同时还可以配上一杯新鲜的水果蔬菜汁。

餐厅还有一个特色就是可以订健康餐，有纯素的，也有带肉的，每天按照一定热量把蛋白质、蔬菜、坚果、小零食、果汁都给你搭配好了，每天都不一样，对于懒得做饭或者减肥不知道怎么搭配的人来说简直是福音！

你平时吃过轻食简餐吗？你觉得目前市场上的轻食产品存在哪些缺点呢？快来留言区一起聊聊吧！

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