人生在世，唯有美食不可辜负，作为极有特色的美食之一，火锅不仅在国内很受欢迎，也是很多外国人心中不可替代的中式美味。众所周知，地地道道的火锅，标配蘸碟就是油碟，而且和各种豆油调和出来的所谓“香油”相比，用好的菜籽油做出来的油碟味道更“巴适”。那么，菜籽油哪个牌子好？更适合做油碟呢？长安花菜籽油香而不腻，让火锅更有味道！

吃火锅，之所以要配油碟，其实是有几分道理的。首先，从火锅里刚捞出来的菜一般温度都很高，这时候油碟能够起到降温的作用，美味无需等待。其次，油碟能把菜品上的佐料和辣味浸掉，从而缓解火锅的辣，保留锅底的鲜香，口感更好。最后，选对了菜籽油，油碟还能起到增香的作用，吃进嘴里不仅不油腻，还别有一番风味，长安花菜籽油就是如此。

长安花菜籽油精选高原小粒油菜籽，高原地区日照足、昼夜温差大、空气更纯净，由于占据以上这些生长环境优势，高原小粒油菜籽在生长过程中能够沉积出100多种香味物质，本身在香味上就更胜一筹。另外，在长安花菜籽油生产加工过程中，经过了高温榨取，并还原古法小榨工艺，最大限度保留菜籽油的全部营养成分和原始香味，保证了香而不腻的口感，吃火锅的时候来上一点，为火锅注入灵魂。不仅如此，长安花菜籽油还通过了绿色食品认证，健康、安全，品质有保障，这样的菜籽油，消费者吃起来才更放心。

对于中国人来说，“吃”一定要讲究。吃火锅的时候，无论是菜品、甜点、主食，还是蘸料，都很有说道。吃地地道道的火锅，肯定不能少了它的“灵魂伴侣”——油碟。要问做油碟菜籽油哪个牌子好？与其选用各类豆油调和出来的所谓“香油”，不如选用香浓又健康的长安花菜籽油，它既有香而不腻的口感，还有安全健康的品质，能够让火锅更美味，也能让大家吃得更放心。热辣的火锅，刚煮熟的毛肚血旺，配上长安花菜籽油调配出来的油碟，每一口都是满足！

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