经济日报-中国经济网北京12月18日讯 对于餐饮行业而言，2018年以海底捞上市为代表的一系列事件表明，餐饮竞争已迈入更高维度的品牌竞争。12月17日，“2018中国餐饮品牌力峰会”（第21届红餐大会）在广州举行。会上，“中国餐饮品牌力100强”正式揭晓。据活动主办方红餐网数据显示，本次入选百强榜的餐饮品牌，区域分布相对集中一线和二线城市，三四线城市品牌入选较少。在餐饮品类分布上，中餐连锁（44家）、火锅（19家）、简快餐（16家）位列前三。

本次品牌力峰会由世界中餐业联合会指导，新快报、红餐联合主办，红餐商学院承办，上海博华、食亨、勺子课堂、津功夫、红餐品牌研究院协办，辰智科技提供大数据战略支持，1300位餐饮业代表参会。

现场嘉宾围绕“餐饮品牌化时代来临”、“餐企如何打造品牌力？”等话题展开的交流和讨论，在“初创餐企要不要做品牌？”的辩论环节，正反双方一致认为，“不管做不做品牌，创业初期一定要想好企业的道路和方向，才能坚定不移地做下去”。

会议期间，辰智创始人兼CEO、大数据应用专家葛建辉发布了的《2018中国餐饮品牌力白皮书》。该白皮书由红餐和辰智联合出品，从品牌影响力、品牌传播力、品牌美誉度、消费者对品牌的关注度以及企业经营等5个重要因素出发，调研了5万多个品牌的30多万个餐厅。另外，红餐品牌榜和红餐品牌研究院也分别宣布上线、成立。力求通过深入数据挖掘、数学建模、分析推理，结合资深行业分析师观点，打造有数据、有理论支撑的餐饮大数据分析成果。

中国餐饮品牌力100强。来源：红餐网

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