12月21日，美团外卖华北区域“快餐•大牌驾到•外卖致胜”外卖商家沙龙活动在北京望京浦项中心隆重举办，本次沙龙由美团外卖KA华北区域与袋鼠学院联合主办，美团外卖业务发展部总经理杨文杰、大连锁负责人陈宁、袋鼠学院负责人白晨、大连锁华北区域负责人刘劭杰莅临现场，与和合谷、嘉和一品、台资味等40多家快餐大牌商家共聚一堂，就目前快餐连锁行业的外卖市场现状，进行了深入的沟通和分享。

美团外卖业务发展部总经理杨文杰在活动开场时致辞表示，目前中国外卖市场发展迅速，2017年线上餐饮的规模已经远超2000亿，今年外卖市场继续保持高速发展，美团外卖的日完成单量也在12月突破1800万的大关，外卖市场的发展目前呈现四大趋势——用户需求普遍化、下单地点分散化、品质需求常态化、品类场景多元化，相信2018年外卖市场仍有很大的发展空间。

《快餐连锁商家外卖大数据报告》发布

助快餐商家适应市场变化

美团外卖袋鼠学院负责人白晨在现场发布了《快餐连锁商家外卖大数据报告》，针对快餐连锁商家的经营现状进行了解读。

《快餐连锁商家外卖大数据报告》基于美团外卖海量大数据，对现时快餐外卖的热销品类和菜品等数据进行了深入的分析，有助快餐连锁商家深入了解外卖市场的变化，把握外卖行业的新趋势。

原麦当劳创始人莅临现场分享

金百万董事长预测外卖继续高速增长

本次沙龙还盛情邀请到了原麦当劳中国区创始人之一、餐语餐谋-餐饮头条创始人钟彩民作为特邀嘉宾，与现场的快餐连锁商家分享了他在餐饮业的资深经验。

他的分享中提到，连锁经营的四要素——可持续、平均利润、竞争、资本价值，一个品牌要持续发展，得在这四个方面有均衡发展。

金百万餐饮集团董事长邓超则指出，外卖行业未来将成为餐饮新的增长引擎，对外卖行业保持高速增长持乐观态度。他认为，目前外卖已经进入了存量与增量双增长的高速增长期。

美团外卖将继续深入与商家的交流

携手与全国千万商家合作共赢

除此之外，供给运营部线上运营赵婧、KA华北区域刘宏伟、商业增值部KA业务组石德秀，从外卖商家如何做好线上运营、如何提高转化、提升曝光等方面进行了分享。

会议尾声，美团外卖大连锁负责人陈宁与现场的美团外卖商家进行了密切的交流，不少商家都踊跃发言，现场气氛热烈活跃。

同时，陈宁也表示：“未来，美团外卖将继续在全国各地开展这样的沙龙活动，搭建美团外卖与商家分享交流的平台，不断致力于外卖行业的健康发展。”

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