原标题：羊肉掺假！知名火锅品牌被罚没44万

近日，国家企业信用信息公示系统显示，连锁火锅品牌巴奴集团子品牌超岛自选火锅合生汇店因售卖掺假羊羔卷，被北京市朝阳区市场监督管理局罚款约42.70万元。10月7日，巴奴集团相关负责人告诉南都湾财社记者，除了涉事的合生汇门店外，超岛旗下的另外3家门店已经恢复营业

超岛涉事门店被罚款42.70万元

根据行政处罚信息， 2023年4月16日至2023年9月8日期间，超岛火锅合生汇店经营掺假掺杂的羔羊卷以及高钙羊肉卷的货值金额为2.13万元，违法所得为2.01万元。对此，北京市朝阳区市场监督管理局根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，责令超岛涉事门店立即改正违法行为，并处罚款42.70万元，没收违法所得2.01万元，没收非法财物。

超岛串串火锅是巴奴集团创始人杜中兵儿子杜夯创立的品牌，首家门店于2020年7月在北京开业，截至目前，其在全国有4家门店，均位于北京。天眼查显示，超岛品牌归属于北京橙梦餐饮管理有限公司所有，法定代表人为杜夯，为巴奴集团的全资孙公司。

超岛已合计赔付549.5万元

南都湾财社此前曾报道，9月初，抖音博主“猴大腕”发布视频称，其在超岛串串火锅北京合生汇店购买了高钙羊肉卷，并将其送至第三方机构检测，检测结果显示，送检的羊肉中含有鸭成分。

随后，巴奴集团发布公告承认，超岛团队送检的羊肉卷确实含有鸭肉成分。巴奴相关负责人此前曾告诉南都湾财社记者，此次检测出鸭肉的羊肉卷只在超岛合生汇店售卖，其他门店并没有该款羊肉卷。

巴奴集团表示，自2023年1月15日超岛合生汇店开业起，门店一共销售了13451份羊肉，涉及8354桌顾客。自9月8日起，凡消费过此产品的顾客，可凭支付记录，领取赔偿现金1000元，预计一共将赔付835.4万元。根据巴奴集团提供的最新信息，截至10月7日，超岛已经支付了5495笔款项，合计赔付了549.5万元。

此外，根据巴奴集团公告，超岛所有门店从9月7日起全部停业整顿、全面彻查，同时引进第三方公司对超岛门店所有在售产品进行全面检测，通过政府部门及第三方质检公司认定合格后，再确定开业时间。

10月7日，巴奴集团相关负责人告诉南都湾财社记者，除了涉事的合生汇门店外，超岛旗下的另外3家门店已经恢复营业。巴奴相关负责人表示，为防止再次出现此类问题，超岛负责人在十一期间前往锡林浩特选购草地羊，寻找新的羊肉供应渠道。

“超岛的部分整改已经完成，菜品的相关检测报告也已经在官方小程序公布。”巴奴相关负责人表示，合生汇店采用自选模式，目前还在调整新模式中，后续将逐步恢复营业。南都记者查询后发现，超岛官方小程序“超安心”栏目中已经公示了大部分菜品的检测报告。“除了锅底、小酥肉这些不方便送检的，其他可以送检的我们都公示了检测报告”，该负责人表示。

采写：南都·湾财社记者 詹丹晴

南都记者 彭雨欣

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