12月21日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会快餐委员会协办、福建省商务厅支持的“2020第24届中国快餐产业大会”在厦门召开。中国烹饪协会发布了“2019年度中国快餐50强”榜单。

作为湖南唯一入选品牌，煲仔饭“单品王”香他她在继今年8月获得“中国中式快餐十大品牌”称号之后，再次荣膺“2019年度中国快餐50强企业”。

大数据显示，后疫情时代，中国餐饮业仍处于恢复中，其中，快餐因其就餐便捷、性价比高，受到消费者喜爱，复苏的速度较快。

中国烹饪协会发布的数据显示：2019年，中国餐饮产业营收达到4.6万亿元。中国快餐企业50强，营业总收入超过1500亿元，门店规模近4万家。中国快餐50强营收在全国餐饮百强中，占比48.7%，快餐在整体餐饮中的地位越来越强。

50强主要还是以中式快餐为主，有近一半快餐品牌受疫情影响较大。香他她700多家门店中，在疫情重灾区武汉有132家门店，湖北地县级市场有54家门店，武汉解封以后，湖北这些门店如何渡过疫情难关，面临巨大的挑战。

为支援香他她门店渡过难关，香他她总部在今年4月发布了一系列支持门店的优惠措施，包括减免所有门店半年的品牌管理服务费，派驻管理员工直接到一线门店顶岗帮扶，组建降租临时项目组，帮助门店一对一开展租金减免谈判等。

特别是针对湖北门店，还进行了3个月的配送费用补贴，并对申请银行复工贷款的门店，公司给与利息补贴，对需要移位换新址的门店进行部分装修补贴。

中国餐饮产业研究院院长吴坚认为：“对标美国快餐企业，中国快餐50强营业收入占中国餐饮总收入的3.4%，远低于美国连锁8强占比14.4%的比例，中国快餐行业集中度较低，仍有广阔的发展空间。”

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