食材行业，作为中国餐饮当之无愧的超大供给方，表面看似红红火火，背后却也隐藏着一定的危机和焦虑。

各种因素叠加造成的不确定性，让本就厮杀激烈的食材行业赛道显得更扑朔迷离。那么，新手玩家要想脱颖而出，究竟该怎么做？

对于想做冻品行业的人来说，想要开店总是伴随着种种问题，是自己开店？还是选择一个品牌加入？

在这里小小要跟大家分析一下，开店老板面对自主开店和开加盟店的选择时，不用太过于纠结它们之间的优劣，而真正应该重视的，是能不能找到好的品牌方。

如何选择品牌？

对于火锅烧烤食材店而言，目前市面上出线了各种各样的品牌，到底该怎么选择，也成了头等问题！

选择具有特色，创新力强的品牌往往更具有潜力！

细数了众多火锅烧烤食材店，巧乐厨是个不错的选择！不同于零售为主的销售模式，巧乐厨主要为火锅店、烧烤店、火锅烧烤食材超市、小吃简快餐四大场景提供场景应用解决方案，并为社区团购提供服务。

△产品知识培训

产品结构覆盖底料类、蘸料类、肉类、肉副类、丸滑类、豆制品类、特色蔬菜类、调理油炸类、地方特色小吃类、粉面类、各种特色烧烤串品类产品，能满足火锅烧烤小吃简快餐等业态需求。

看到这里，有没有更了解巧乐厨。

下一期，小小将会为大家讲解开一家店主要需要哪些设备？

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华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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