总第 3587 期

作者 - 餐饮老板内参 内参君

本地生活再起波澜

美味不用等与客如云胜利会师

8 月 8 日，客如云与美味不用等宣布合并，将以同公司、双品牌形象面向餐饮商家。

一个是餐饮 SaaS 行业的佼佼者，另一个在排队产品、新媒体营销方面有独特的优势。二者结合的背后，是本地生活产业互联网赛道进入 " 整合资源 + 头部格局竞争 " 的新时代，也是餐饮数字化从单一效率工具，到数字化门店、总部管理、人财物管理，再到公私域一体化全域营销解决方案的必然趋势。

如今，客如云已经在餐饮 SaaS 领域深耕了 11 年，累计服务超 138 万餐饮商家，其中连锁化品牌已经超过 60%。通过 SaaS 平台的全域精细化运营与开放生态体系的打造，从 SaaS 核心能力，衍生出独有的公私域联动力，以及私域流量深度运营能力。

而美味不用等基于排队体系，沉淀大量精准用户，具备强大的私域影响力，从 " 排队王者 " 进化为 " 新媒体营销服务商 "：小程序 8000 万用户、公众号 7000 万粉丝、1000 万 + 微信社群资源、成为抖音本地生活认证四星级超头部服务商，种种成绩都展现了其在微信公众号、视频号、内容和广告运营等全渠道新媒体营销服务上的绝对优势。

这两个品牌都是阿里本地生活在产业互联网的关键布局。如今，在新的市场环境下，兄弟成功会师，加速融合，打破圈层，既是时机成熟后，水到渠成的战略互补，也是探索 "SaaS+ 新营销 " 细分赛道的必然选择。

"SaaS+ 新营销 " 为何是时代所需？

2023 年对于餐饮来说，是极为特殊的一年。大浪淘沙，兵贵神速，无论是品牌方还是 SaaS 方，都希望争夺赛道先机，把握变革中的机会。

先看餐饮端。过去的三年，餐饮的商业土壤发生了巨大变化。以至于 2023 上半年，行业复苏呈现极其特殊的状态，摩根大通分析师提出的 "K 型复苏 " 广受认可。大意是指：复苏之路虽然缓慢前行，但增长并非雨露均沾，而是不均衡、分梯度、有强弱、有结构的复苏，且需要一定的时间周期。同时，既有大量的门店出清，又有大量的创业者从其它赛道挤进来，造成了明显的 " 人才挤进效应 "。

很显然，餐饮的竞争更加激烈了。传统餐饮 " 一个门店、两个饭市、坐等客流 " 的时代已成为过去式。真正盈利的品牌，都在试图打破成本壁垒，一手抓 " 公域 "，一手抓 " 私域 "。这种背景下，餐饮的运营 + 营销全面数字化升级需求加速，SaaS 的渗透率也在快速提高。借助优势工具和新媒体助力，并有效赋能运营，可助力餐企实现 " 流量变留量 "。

作为餐饮 SaaS 的头部代表，客如云在成为阿里生态公司后，形成了工具 + 服务的全场景、全链路、多业态的解决方案。接入抖音、微信、支付宝、高德等众多公域流量平台。对于商家来说，基于多平台的聚合，可形成规模化的运营效应。同时，基于小程序和 CRM 的私域运营能力，将公域流量沉淀至私域，通过丰富多样的会员营销工具，帮助餐企实现会员拉新、提频次、增复购及会员管理。

其小程序 " 一键入会 " 的操作，缩短了入会路径，帮助门店快速积累私域流量。比如西塔老太太杭州区域 9 家门店开放会员活动，通过客如云 " 一键领券 " 功能，直接带动了 458 万营收，ROI 达到 21.3，" 一键关注公众号 " 实现了单月增粉 3 万人。

而美味不用等的底层逻辑是排队。排队等位的价值，一方面方便了顾客；但另一方面，排队软件吸引大量的优质顾客，成为商家累积私域、深耕私域营销的基础。这些私域客户也是撬动公域流量的重要砝码。换句话说，排队是一个表象，背后具备的 " 营销价值 " 更加值得深挖。例如美味不用等为西塔老太太策划执行的川渝地区 9 家门店抖音直播首播，2 天时间带来了 4000 万 + 曝光，锁定 1000W 交易金额以及 3000+ 抖音粉丝新增。

美味不用等融入客如云后，加强了效率工具、私域运营、平台运营的一体化运营解决方案能力，实现了产业互联网的进一步升级。未来，品牌方想要实现全域营销，可以直接对接客如云进行定制化方案，省去了多平台重复的成本，提高营销效率。

再看消费端。新人群、新理念、新场景正在重构餐饮新时代，95 后、00 后消费者崛起，并迅速占领餐饮消费市场。中国烹饪协会数据显示，95 后以 18% 的人群占领了餐饮行业 40% 的消费额，已经成为了餐饮行业的第一消费群体。这一代人生长在互联网时代，小红书种草、抖音直播、点评团购 …… 成为他们餐饮消费的 " 日常动作 "。

流量在哪儿，生意就在哪儿。但，不同平台有不同的 " 流量密码 "，商家很难凭借一己之力摸清不同平台的运营规则，打开新兴消费群体的心智。

深谙这个逻辑的客如云，紧跟商家需求，与抖音进行了深度合作。成为抖音的运营、技术 " 双服务商 "，直接协助餐饮商家搭建自有阵地，提供达人视频拍摄、短视频直播等服务。

除了建立以抖音为首的流量阵地外，客如云的优势还体现在服务履约层面。据悉，客如云的 " 客户成功 " 团队，可以为全国商家提供基于数据诊断的经营参谋，包括上门运营指导、线上 1v1 服务。同时，客如云在全国 37 个重点城市拥有百人运维服务团队，为商家提供全生命周期的售后服务。

美味不用等早在 2018 年就与抖音、快手等直播平台合作，通过微信小程序串场直播、微信小程序品牌店播、抖音商家直播和达人直播等方式，构建了成熟完善的多形式直播运营体系和 SOP 流程。在这一点上，帮助商家在多平台实现全域内容触达、全平台营销、公私域联动。

拿下 " 行业赛点 "

两家融合对从业者来说意味着什么？

两家的融合，是本地生活产业赛道的一次新飞跃。对从业者来说，可以关注到怎样的风向、未雨绸缪？

1、" 强者恒强 " 的资源整合，将为商家带来更深度的流量增长机会。

从大趋势来看，餐饮行业越来越具备 IT 行业的特性，优势资源、人才、资金不断向头部流动。强强联手、战略互补，将成为 " 餐饮数字化 " 绕不开的话题。

二者结合，意味着客如云不仅能为商家提供更完整、综合能力更强的数智化解决方案，还将在公域引流、私域增长，特别是新媒体营销方面实现服务升级，为商家沉淀会员资产。

而对于广大的餐饮从业者来说，餐饮 SaaS 的投资并购事件，不仅仅是服务商之间的竞争，更预示着餐饮 SaaS 未来的行业风向。掌握信息、及时判断，或许能够选择更适合自己的餐饮 SaaS 服务商。

◎客如云三大核心价值

2、餐饮商家需要更加一体化的产品和解决方案来提升协作效率，降低管理成本。

在实际经营中，商家无法凭一己之力解决所有的人财物客的问题，需要对接不同的服务商。往往在不同模块里都要付出成本，甚至会有重复的产品和服务商，这也导致了成本的上涨和效率的低下。

客如云建立开放中立的生态矩阵，与产业伙伴紧密合作，积极扮演餐饮生态中 " 插座 " 的角色，帮助商家对接各类资源。如今，已接入的上下游资源超过 300+。

" 未来，商家不需要找多个接口，从 POS 到 CRM 到小程序，一个团队搞定；营销上，也不用找多个服务商了，一体化方案解决掉。" 一位业内人士认为。

3、餐饮商家对数字化的需求，从门店营运数字化、全域营销数字化，到人财物客场的全面数字化升级，需要服务商提供全面的、有渗透力和延展性的服务。

国内大多数餐饮企业，只是 " 花钱买了套工具 "，并没有让数字发挥作用，导致 " 看不到结果，无法认同价值 "，因此对餐饮企业而言，如何选择好并用好数字化工具，梳理运营好客户资源，通过数字化获益是后期发展的一大重点。

两家合并以后，原本的 SaaS 优势可助力降本，从扫码到支付到 " 点订排 " 服务，实现服务流程的一体化；营销方面，客如云已经有了十几年的沉淀，再加上美味不用等的加持，能够快速帮助商家提升营销能力——线上可以实现微信私域 & 公众号、多平台短视频 & 直播等形式的卡券售卖及品牌推广；线下，客如云成熟的运营团队，可以赋能商家在实际运营中落地分析，拓展市场、甚至布局下沉市场。

小结

对比美国市场 54% 的连锁化率，国内餐饮的 " 万店时代 "，或许才刚刚开始。

无论是要 " 稳 " 还是 " 速 "，数字化提效都是绕不开的话题。未来，餐饮大军在连锁化浪潮中前行，也必将对 SaaS 提出更高的要求。客如云和美味不用等这一 " 合并 " 动作，或将加速餐饮 SaaS 龙头的诞生。

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