原标题：王体强与甜茶的不解之缘

甜茶中文名木姜叶柯甜茶、多穗石柯甜茶，又称甜叶子树，木姜叶柯是它的学名，四个字的植物名对于多数人都是很陌生的，也感觉名字拗口。木姜叶柯是壳斗科柯属的常绿乔木，与板栗、青冈同属于壳斗科植物。知道甜茶还是小时候听祖父说起过，真正与木姜叶柯结缘是十年前的事了。那是在一个朋友家喝到的一杯甜茶，喝在口中感觉甜丝丝的，润喉回甘，甜而不腻。于是便对它产生了兴趣，查阅了一些资料，知道它有很好的保健功能。前两年与朋友相约开展了木姜叶柯的研学考察活动，查阅了很多资料，读了关于木姜叶柯的专著，被其奇特的养生保健功能所吸引。

对木姜叶柯的兴趣最初出于自身保健的需要。随着年龄的增长对健康问题也越发关注了。抗氧化是一个在养生保健中的一个高频词。近些年比较关注抗氧化的食物，比如维生素C，维E，苹果，番茄，蓝莓，坚果等都有抗氧化的功能。而木姜叶柯其嫩叶和花穗富含多糖类甜味素，民间自古就习惯采摘加食用，因其口味纯甜，口感甘冽，故俗称甜茶。加工提取的甜味素是纯天然的植物甜味剂，其甜度是蔗糖的300倍，热量却不到蔗糖的三百分之一。木姜叶柯甜茶富含已知的20多种生物类黄酮，含量是苦荞茶的一百多倍，所含的黄酮根皮苷是苹果皮的几百倍，欧美和中国科学家的研究发现，根皮苷、三叶苷是目前已知的可作用于糖尿病的有效物质。黄酮是一种可以杀菌消炎，改善睡眠，保护心脑的化合物，具有调节机体机能，抗衰老，改善血液循环，促进新陈代谢等作用。具有“三抗”（抗氧化、抗癌变、抗过敏）和“四降”（降血压、降血糖、降血脂、降胆固醇）的作用。木姜叶柯甜茶富含18种氨基酸，其中含有8种人体不能生成，只能从食物中获取。含有的抗氧化物质生物黄酮种类多、含量高，通过制成茶可一年四季补充机体抗氧化物质，其强大的抗氧化功能，激发了学习和研究它的兴趣。

随着了解越深入，木姜叶柯独特的养生保健功能不愧为“多岁茶”，“树上的虫草”，“东方神奇树叶”等美喻。木姜叶柯于2017年被国家卫计委批准为新食品原料，是集食、茶、药于一体的珍贵植物。在我县多数乡镇高山丛林中均有分布，但全国产业化规模化发展才刚起步。于是就有了推动产业化发展的冲动，如果能将其发展成我县的又一有机特色产业，让这一健康产品惠及千家万户，那是多好的事啊！通过多方考察便成立了专注木姜叶柯生产加工和开发的公司——四川省木姜叶柯茶业有限公司。作为主投资方和科研顾问参与其中，为木姜叶柯产业化、规模化发展尽绵薄之力，从最朴实的兴趣上升为发展的动力，便乐在其中。 2018年—2020年，芦山甜茶成功注册了2个商标（罗纯山甜茶、一叶甘泉），申请了两项发明专利（甜茶育苗技术和甜茶加工技术）。2017年，芦山甜茶合作社被评为省级示范合作社2019年被评为雅安市返乡下乡创业示范企业，2020年甜茶旅游发展公司被评为四川省林草重点龙头企业（雅安市总计仅2家获评），2020年芦山甜茶荣获四川省特色旅游商品铜奖。芦山甜茶先后参加了许多大中小型博览会、展会，发放宣传资料数万份，获得了大量的客户资源。

多年来，芦山甜茶经过多家权威机构多阶段的成份分析和检测，结果都表明木姜叶柯甜茶所含的物质成分均有益人体健康，尤其所含的生物黄酮总量和种类在植物界绝无仅有，具有药、茶、糖多重功效。目前，由四川农业大学食品学院负责完成甜茶的采摘标准和甜味素提取脱涩；由中国林科院亚林所负责制定甜茶的种植标准；由四川大学负责完成甜茶的生产加工标准。厦门医科大学主研作用于糖尿病人和肥胖患者的保健品临床开发。

现阶段甜茶的综合利用效益是非常高的，按实际测算一般每亩效益可达2至3万元，深加工附加值可增至5至6万元。发展两万亩标准的甜茶基地，年产值可突破10个亿。芦山区域发展甜茶，独特的气候环境条件还可产生一项额外的收益——野生菌（鸡屁股菌），与甜茶共生，国庆节前后采摘，生长期遍布茶园，非常壮观，味道好，价值高，亩效益可达2000元以上。

目前制约甜茶产业大发展的瓶颈还有一个，那就是甜茶尚未正式进入传统中药材名录（药典），但自2020年开始四川、湖南、上海、广西、浙江、重庆等多家相关的权威机构已开始联合行动，力争在2至3年推动木姜叶柯甜茶进入药食同源，届时甜茶将名副其实进入大健康产品范畴，甜茶产业大爆发期将势不可挡！芦山甜茶领先发展十余年，将成为引领行业发展标杆和产业带动示范！

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