除了奈雪の茶、喜茶、芭依珊，还有什么新茶饮值得一试？

时间：2023-04-27 08:24:24来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

虽然我们经常说深圳是个没有美食文化底蕴的城市，但是事物是具有两面性的，有坏的一面自然有好的一面。好的一面就是我们能够经常尝到各种“网红店”和新式餐饮，即使这些餐饮的水平参差不等，也是给了不少尝新的机会。

就拿茶饮来说，目前占据深圳大部分市场或知名度较高的品牌，无疑是喜茶、奈雪、芭依珊等。可是喝多了这几个常见的茶饮后，总想试试其他新口味，于是我和拍档上网搜集资料和大众点评上的热评，找了以下茶饮，并对其作出了详细点评。

本宫的茶、峯茶、酱子的茶

京盛宇、丧茶、一芳

1｜本宫的茶

本宫的茶

每一口都是原茶

这间本宫的茶于2014年创立于广州，从店门前播放的宣传片得知由歌手羽泉作为联合创始人。其中取名“本宫”，其意为更好的做自己，结合墙上标语“每一口都是原茶”，大概就是充分自身茶味的意思吧。

宫牌水果青茶

宫香乌龙

我记得在16年的时候做了一期“喝遍了深圳的水果茶，到底哪个好”（可戳入详细阅读），最后评选出最佳水果茶就是有茶这个牌子，这次不妨把两者作个比较。同样是水果茶的宫牌，茶味偏向浓郁，似乎因此而掩盖了水果的味道，反观有茶的水果茶，茶味和水果味平衡得当，喝起来更为清爽，更胜一筹。

在包装上，本宫的茶的水果茶真应该向有茶学习，我们看上图，先是需要扭开盖子才能喝，其次吃水果还要另外用上叉子，这点远远比不上有茶的一体化便携设计。

宫香乌龙则是和凑凑的奶茶十分相似，轻柔的泡沫感，入口顺畅柔滑，茶味、奶味、甜度三者都较为平衡，值得一试。

2｜峯茶

峯茶

这间峯茶是在公众号上看到，和传统的奶盖不同，反而是以咸蛋黄添加朗姆酒，再经烘烤出油，最后研磨制作咸蛋黄沙粒口感的奶盖。在立意方面颇有创意，但味道如何，还是要试了才知道。

金沙普洱柑

“金沙”奶盖

这杯金沙普洱柑的“金沙”奶盖入口味道就彷如茶楼流沙包的内馅，但是会更柔润些，而普洱柑茶柑橘味重，普洱茶味相对较淡。整体感受就是“金沙奶盖”+普洱柑茶组合而成，这里特别要强调“组合”二字，因为两者没有凸显出相辅相成的交融感。

3｜酱子的茶

酱子的茶

价目表

酱子的茶是前文提及的“有茶”，两者同属一间公司，但是两者主打茶饮类型不一样。有茶主打新鲜水果伴以各种茶底，而酱子的茶则是主打手工精酿果酱茶，以新鲜水果制成果酱，不妨看作成是水果茶的升级版。

酱子的金凤梨和酱子的香橙

分别尝了金凤梨酱子茶和香橙酱子茶，两者茶底一样（青茶），以香橙酱子茶为例说说味道和口感。新鲜香橙的香气和清新的青茶，味道微酸开胃却又清爽，茶底依然和有茶的水果茶茶底一样保持着良好水准，最后在吸吮时还能吃到橙子的果皮和果酱，是杯不错的夏日解腻茶饮。

温馨提示：最好充分搅拌，最佳体验就是在喝茶的同时又能吃到果酱。

4｜京盛宇

京盛宇

制作工具紫砂茶壶

这间京盛宇大有来头，在台湾当地享有一定知名度，其使用紫砂壶现泡的特色和人文情怀是卖点之一。

来自官方网站的介绍：

对于台湾茶的高度热情和专业，我们打造了“独特而完美的台湾茶体验”，所有京盛宇的直营门市，皆有贩售“紫砂壶现泡茶饮”，从味觉、视觉、嗅觉，深刻感受台湾茶的魅力！

“京”是量词，几亿、几兆、几京，代表数量很多，象征种茶、做茶、泡茶的过程中，要无数个环节完美组合，才能成就一杯好茶。

“盛”是茂盛，也是器皿的意思，我们致力推广一个简单时尚，符合现代人的生活习惯、，美学风格的全新饮茶文化。

“宇”是上下四方的空间，台湾的土地默默孕育这份美好气味，当我们品尝这份美好的同时，也要感念台湾的土地、气候。

“京盛宇”除了邀您品尝一杯甘甜美好的台湾茶，更希望您透过这杯茶，感受台湾自然与人文的美好价值。

京盛宇和微热山丘

店内也有销售来自台湾的微热山丘，凤梨酥搭配热茶，十分相宜。微热山丘凤梨酥取材于台湾八卦山上被阳光眷顾的土凤梨，从台湾南投的三合小院起家，一路在亚洲高歌猛进，把每一家体验店都做得极具匠心。其凤梨酥纤维根根分明，凤梨香气逼人，味道突出了酸感，弱化了奶香，相当不错的凤梨酥。

轻焙乌龙

喝进口的第一感觉竟发现和“东方树叶”十分相似，但细味下又发现有些不同，茶味略带苦涩，随后是丝丝的回甘，温润而悠长。茶是不错的，可制作的时间却有点漫长，这种现场制作细细冲泡茶叶的过程，不知道能否经得起深圳快节奏消费的考验呢？

5｜丧茶

丧茶

丧茶创意价目表

丧茶在深圳已有好几家分店，之前在公众号推送的文章里看到这家丧茶的命名挺有意思，尤其是在价目表上花了不少心思。像“买不起房冻柠茶”——还以为自己能买一套别墅，才发现奶茶都买不起；“愿你没我过的好”——新的一年，新的莓运。把茶饮名字融入“丧”中，同时也包括用料在内。

“愿你没我过的好”和“买不起房冻柠茶”

不可否认，名字是改得不错的，可是味道真的很一般。冻柠茶其酸味不是柠檬那种自然酸味，而是感觉像是兑较出的调味酸性，稍微好一点的港式茶餐厅的冻柠茶都要比这个冻柠茶强（可参阅“请收下，深圳这份史上最全的茶餐厅评测”）。“愿你没我过的好”和奈雪の茶的“霸气牛奶草莓”差不多，可是几乎尝不出草莓的味道，口感不够奈雪的顺滑。

6｜一芳

一芳

一芳台湾官网

一芳台湾水果茶来自台湾，以坚持所有水果绝不添加任何调味，保证其原始鲜味，其次所有食材都采自台湾为特色。在中国上海等地和台湾，甚至东南亚和欧美地区都有开设分店，有着不错的口碑。

台灣日據時期為1895年至1945年之間，在殖民管轄的時空背景之下陳儉誕生於民國9年，學校老師們都管她叫做Yoshiko 。

在Yoshiko是我的祖母，後來她嫁給了一個務農的少年，祖父終日都在鳳梨田裡耕作，酷熱的艷陽曬出妻子的關懷。

Yoshiko將家中過熟的鳳梨物盡其用，熬成可保存的天然水果醬，天天泡成一大罐解渴又清熱的鳳梨水，成了愛夫的良飲。

台灣是個美麗又豐富的寶島，餵養了好幾世代的台灣囝仔，無論酸甜苦辣，最難得的是那份單純敦厚又充滿人情味的簡樸。一芳的水果茶，傳承了祖母的小名與秘方；採用當令盛產水果，絕不添加任何濃縮汁調味，滿口都是水果自身的鮮甜；所有食材皆取自台灣這片土地，堅持MIT的認同，也讓古早經典再現。

一芳水果茶、金砖凤梨绿、黑糖圆鲜奶

一芳水果茶

初尝一芳水果茶便感到浓重的百香果和凤梨酱，青茶作为茶底，伴以苹果、香橙等水果，整体味道酸甜清爽，完全有别于前文提到的有茶水果茶，特别适合女性饮用。金砖凤梨绿和黑糖圆鲜奶味道都不错，有着鲜明的台湾风味。

每个人的口味都不一样，甚至相当主观，因为我和拍档在这次茶饮点评当中都各持意见。还有我们并没有把店内所有产品都试了，仅以目前试了的茶饮作客观点评。这篇文章也是作抛砖引玉之用，希望大家在茶饮上有更多新口味选择。