国以民为天、民以食为本，在宅经济等因素的催化下，承载着方便快捷、成本节约、美食传播的重要使命的预制菜成为零售业“新晋流量“。谷言预制菜则率先通过欧洲BRCGS和IFS食品安全双认证，达成了国际质量标准，创造了令业界惊叹的品牌高度。

2023年4月10日，第三届中国国际消费品博览会（简称“消博会”）在海南国际会展中心盛大启幕。4月11日，消博会北京分会场“预制菜产业论坛”也成功召开。石家庄市惠康食品有限公司副董事长王威作为第三届消博会特邀嘉宾，现场连线分享了谷言预制菜30年的可持续发展之路。

预制菜，源远流长，又方兴未艾。随着社会进步、服务分工细化、人口老龄化趋势上升，加之疫情因素推动和资本助力，中国的食品工业化进程更加深入地改变了人们的厨房与餐桌。无论是出于餐饮企业时间与经济成本节约平衡的角度，还是为广大消费者解决时间与美食冲突的诉求，预制菜成为“社会化厨房”趋势的典型代表。

本次峰会邀请了日本预制菜行业专家通过现场连线的方式分享了日本的预制菜发展之路，他认为中国预制菜产业未来前景无限，特别提到了石家庄市惠康食品有限公司所生产的偶蹄类半成品预制菜在日本市场具有强大的竞争力，甚至在日本同品类产品的市场份额高达75%以上，达到了令业界惊叹的品牌高度。

2015年，惠康食品创立了“谷言”品牌，正式进军国内预制菜市场，在家庭预制菜和餐饮预制菜两个赛道上发力。谷言预制菜生产基地拥有8栋生产车间，12条自动化生产线，仅方便菜肴包即可日产50万份，日产160吨，总年产值40亿元。

谷言在国内外拥有多个优质自营和牛牧场，上百个签约养殖基地，实现了效率与健康兼备发展趋势，使其牛肉类产品深受消费者好评。谷言主打产品日式肥牛，无论是牛肉原料、菜品口感、出餐效果都在行业内首屈一指。谷言经过3年潜心研制，上千次实验，最终将谷言牛套皮打造成一款仅需加热15分钟就能端上桌的石家庄特色美食。谷言快手菜的土豆煨牛肉、谷言团餐系列的原香牛肉等产品，均依靠谷言强大的牛肉资源优势，成为炙手可热的预制菜行业爆款产品。

“舌尖上的安全”一直是百姓对预制菜最关心的问题。预制菜市场持续增量，企业日益增多。在强大的行业发展潜力和巨大的竞争压力面前，谷言预制菜率先通过了BRC、IFS欧洲双认证，具备了“世界级的品质”的谷言很快成为国内预制菜领军企业，直接推进了 “高品质”的战略升级！

谷言预制菜，利用多年以来积累的品牌、研发、生产、渠道等优势，持续优化“供、产、运、销四维一体的全产业链体系”，为消费者提供安全放心、营养美味的“高品质预制菜”，成功实现了烹饪与工程、健康与安全、效率与美味的有效统一，使常温预制菜既能保证食品安全，又最大限度地保留营养与味。谷言预制菜生产基地项目二期建成后，公司可日产各类产品200万份，年产值可达100亿元，将成为中国最大的综合性预制菜生产基地，并为预制菜行业建设全自动化、高科技的生产基地提供标准范例，推进中国预制菜新型餐饮的标准化生产新变革。

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