冬天已经来了，冷空气来势汹汹，为了御寒，大家都会习惯性地去吃火锅暖身！火锅的配料有很多，各种肉、菜、菇，还有一个最最重要的就是各类丸子。可以这样说，没有火锅丸子的火锅就是没有灵魂的。

从小到大，我都是特别爱吃丸子的（因为吃多了好吃的丸子脸上会出现笑容啊！）。小时候成绩考好了就叫奶奶到校门口的美食摊给我买一串牛肉丸，到长大了还是经常跟朋友一起吃各种关东煮、丸子烤串，吃火锅的时候也是必点丸子不可。（给大家看看我前几天吃的火锅哈哈）

吃丸子也很久了，我知道市面上的丸子也是有分价钱和口感的。便宜的十块钱一斤，但是咬起来都是粉，里面是没有肉的。（想一下现在肉都要几十块一斤，用肉制成的丸子哪里会这么便宜）贵一些的几十块钱一斤，里面是有肉的成分的，而且无论是口感还是营养，都有明显的差别。建议大家还是购买价格贵一些的，毕竟一分钱一分货，吃起来也更放心一些。我平常喜欢吃的丸子有这些：牛肉丸、猪肉丸、脆皮肠、蟹籽包、墨鱼丸、龙虾丸等等。

牛肉丸：牛肉丸子主要是由牛肉（水牛肉、黄牛肉都有）制成的，我们国内比较出名的牛肉丸是汕头地区的，出了名的柔、润、鲜，吃起来弹牙爽口，用料考究，选取了新鲜的牛腿肉，用锤子捶打数千次才能锤成肉泥。有的“撒尿牛丸”在吃的时候还会爆汁，味道鲜美，吃起来嘛嘛香。这是我的最爱！！！平时一买就是好几包囤货在家里。

猪肉丸：用猪肉制成的丸子。在家里也可以做，买上五花腩在家里剁肉，剁好之后开始捶打，出浆之后捏成丸子就可以了。猪肉丸可以炸一下再来吃，比较香脆可口。

脆皮肠：脆皮肠也是以肉为主要原料的，外衣是猪大肠，内里是猪肉和鸡肉一起绞成的馅。吃起来口感非常的脆，也可以切成不同的形状来烹饪。烤、煎、煮都是很美味的哦。

鱼籽福袋：鱼籽福袋在火锅里可算是重头戏了，因为一个福袋里面包含着许多材料。包括鱼籽、巴沙鱼肉、虾仁肉、胡萝卜、豆腐，吃起来味道层次感强，鲜味浓，两三个福袋吃下去，就有饱腹感了。

墨鱼丸：墨鱼丸是潮汕地区的名菜，是用墨鱼肉和猪肉手打制作而成的，中间还要加上一些马蹄碎，所以吃起来既有墨鱼的鲜味，也有马蹄的爽脆。

以上说的这些丸子，既可以火锅也可以烤和炸，滋味丰富。口味不同的，加上不同的调味料就可以了。无论是放在番茄锅、牛油锅、清水锅还是菌汤锅里，都能吃出它的风味。给大家分享我经常购买的几家店

潮味码头 正宗潮汕手打牛肉丸牛筋丸 火锅关东煮麻辣烫食材套餐火锅肉丸子生鲜撒尿牛丸 牛肉丸150g*5+牛筋丸

潮味码头 正宗潮汕手打牛肉丸牛筋丸 火锅关东煮麻辣烫京东¥129.00去购买​

牛肉丸首选这家的！！！吃着会爆汁的撒尿牛丸，肉质紧实，真材实料，爽口弹牙，家里做火锅的必备。咬开来可以看到纹理分明的紧实肉质。

壹号师傅 潮汕手工猪肉饼 猪肉卷 猪肉丸子 火锅烧烤食材 猪肉丸

壹号师傅 潮汕手工猪肉饼 猪肉卷 猪肉丸子 火锅烧烤食京东¥23.40去购买​

它家的猪肉丸都是用猪后腿肉手打的，味道鲜甜，口感爽滑。早上煮上几颗加上面，自己在家也能做猪肉丸面了。

鲜美来虾滑150g*2袋 国产分享装 虾肉含量95%以上 火锅食材 新鲜冷冻 烧烤关东煮食材 海鲜水产

鲜美来虾滑150g*2袋 国产分享装 虾肉含量95%以上京东¥49.90去购买​

吃火锅时少不了的虾滑，爽口鲜甜。独立包装，直接挤在水里就行，操作方便。可以充分实现虾滑自由。

丸子就说到这里啦！！！丸子星人告辞。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：火锅丸子怎么做才好吃，手把手教你做，真材实料，Q弹好吃又实惠

下一篇：“火锅丸子”到底是什么做的？能不能吃？看完你就知道了