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每年必去!最平价的山头茶,世界面积最大,保存最好的古茶园!

时间:2023-04-01 15:49:25来源:admin01栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

那些能够吸引你的地方,

可能是有人牵挂,可能是有美食诱惑;

可能是有美景可看,可能是对它有着别样的感情;

可能是目前的状态需要这样的地方来稍作歇息;

无论是何种,总是有个理由的。

——前言

每次去茶山,景迈山是南茗佳人茶山行小分队必去的地方。

但每去一次又会有新的东西出现,或耳闻、或眼见或亲触。

如果有机会,景迈山推荐你去~

景迈山

夜晚听着虫鸣声声入睡,清晨看着云雾升腾,午后饮一盏清茶,还有精力的话去茶祖庙、茶魂台、连片古茶园中走走。

这里的茶是山头茶里的平价战斗机,门槛低,且茶滋味是人人都能接受的清新甜润香丰的。

如果你想步入山头茶的领地,不妨从景迈山的茶开始。

2020《景迈》古树春茶茶汤

1、干旱中的景迈山是绿色的

一路走来,各个茶山都呈现干旱的情况。

很多茶山,绿色极少,有的多是沉闷的枯黄。

来到景迈,虽然干旱但却是另一番景象。

经过景迈大桥,往山上疾驰,道路两旁依旧是苍翠的林木顽强地生长着。

我们是在清晨进入景迈的,所以风吹在脸上是湿漉漉凉丝丝的。

车来车往的谭石路上,干干净净。

在观景台,看到了成熟的野樱桃,路旁各类野花绽放,用“花红叶绿”形容再恰当不过了。

2、深山中,有茶芽新绿,采茶人隐于壮硕古茶树上

来到芒景大寨下寨熟识的茶农朋友家,歇息了一小会,他便带着我们前往深山中寻茶。

深山中信号不怎么好,但还是测出了它的海拔在1449米,这在景迈山算是海拔高的地方了。

古茶树与高大、参天的林木混生在一起。

整个古茶园中落满了厚厚的落叶,落叶下面是厚厚的腐殖土。

人踩在上面非常容易摔跤,再加上古茶园是在一个倾斜的坡上,所以就更滑了。得找一根木棍,拄着它走路才不会摔倒。

果然不是熟悉的土地,就会非常的生疏。

大部分的古茶树已经开始发芽了,正在努力维持脚步稳固的时候,茶农朋友已经爬到坡顶的古茶园里了。

还和正在采摘茶叶的本寨子茶农聊起天来,等着我们。

虽然脑袋里想着快点,但是脚不听使唤。

好不容易爬到上面,已经是气喘吁吁。

古茶树非常繁盛,只闻其声不见其人在这里是真实发生的。

走进了才看到原来粗壮苍劲的古茶树上有茶农在采茶。

灵巧的双手,不一会就采摘了一捧娟秀的芽叶。

3、古茶树主干笔直,离地较高

这里的古茶树又是另外一种形态。

它是以笔直的主干垂直往上生长,分岔的地方离地较矮的都有50厘米,更高的便是超过100厘米,甚至是200厘米。

个子矮的要想爬上去,需要身体极其灵活。否则很难爬到树上采摘茶叶。

更可怕的是这些古茶树周围没有什么横木,看来布朗族的茶农朋友们祖祖辈辈都练就了轻功上树的特技。可惜没有拍到茶农是怎么爬到树上的。

我们自己当然是不会尝试的,一是因为我们对古茶树一直保有敬畏之心,所以不会爬到树上,最多是站在树的下面或者前面,和它合影留念。

二是怕对珍贵的古茶树造成损害。

古茶树上寄生着石斛、兰草、蕨类等寄生植物,地上也长着蕨类植物。

更加凸显它的生态环境优异,周围都是需要两三人才能合围的粗壮林木。

奇特的是大多是两棵两棵的长在一起,我们还猜测这是“夫妻树”吗?

4、午后丰盛的午餐,清香甜润的《景迈》古树春茶非常解热

下午快2点左右,我们从茶园回到寨子里,吃了丰盛的午饭。

很感谢茶农朋友的款待,每次都是带着我们逛古茶园,逛各个重要的地点,还带着我们吃香饭菜喝好茶。

2020《景迈》古树春茶干茶

回到茶农朋友家,已经给准备了脆甜的桃子、李子,都是自家种的,非常的自然。

品到了今年的《景迈》古树春茶,因为气候干旱,在品饮时,反倒不觉得有涩。

涩感非常轻微,可以忽略不计。

汤质饱满,入口滋味清清甜甜,携裹着清雅的兰花香徐徐蜿蜒于口腔,轻轻柔柔的茶汤滑过唇舌、喉咙,落入腹中。

唇齿间清新的茶香徐徐萦绕,3泡咽下后,整个人变得非常的清爽,仿佛沐浴了一场清凉的春风般。

5泡时,喉咙中清凉甘甜的感觉显著,口腔中是徐徐的生津,回甘不断变浓。

茶滋味里几乎品不到苦涩,不会对口腔、喉咙造成任何的不舒服感,相反,品着香香甜甜的《景迈》连多日的奔波劳累都消散了很多。

饮完一盏《景迈》,浑身都凉甜舒润。

5、布朗族有说不尽的故事和历经千年独特的杆栏式建筑

有幸与茶农朋友的父亲进行了一段简短却妙趣横生的对话。

“你们布朗族有哪些隆重的节日吗?”

“有啊,有开门节、关门节、山康茶祖节。”

“能具体说说是什么时候进行,都做些什么吗?”

“开门节是农忙的季节,光门节是收货的季节。都会唱歌跳舞吃酒席,只是唱的歌和跳的舞有些区别。山康茶祖节是4月12号开始到18号,一个星期的祭祀。到时间,大家就组织聚在一起,拿着茶叶去茶祖庙进行祭祀,还要诵经。”

布朗族茶祖节 | 截取自纪录片《茶,一片树叶的故事》

“因为听到你们的名字,不是很懂,那你们的姓氏和名字是如何取的呢?”

“我们布朗族有三个名字,只是身份证上只用一个。因为我们这一辈去念书的时候老师会帮取一个姓氏,我是姓李,所以也传给我儿子们了。取名字也很有讲究,需要进行仪式,并且18岁之前的名字和18岁之后的名字是不一样的。”

“男孩子的老大就以”岩“为打头,老二是”倪“,老三是”三“;女孩子老大是”而“,老二是”玉“,老三是”安“……”

听完就是三个字“太复杂”。如果再了解多一些应该就更好了解了,遗憾的是没有深入探讨。下次一定~

从芒景大寨下寨的茶农朋友家出来后,我们去了茶祖庙,拜了拜茶祖。

又去了历史超过千年的“翁基古寨“,这里也居住着传统的布朗族。寨子口对着一座非常古老的“翁基佛寺”,它始建于公元1015年,掐指一算就是1000多年。

是布朗山最古老的佛寺,敬畏之心瞬间上升。

看完了独特的翁基佛寺,我们来到了寨子中,中心有一个祭祀的台。

路旁的房屋都是传统的杆栏式建筑,偶尔会看到一些老人穿着蓝色或黄色为主色的民族衣服。

耳朵上戴着厚重的银饰,民族的氛围一下子就出来了。

光看建筑还不行,需结合着鲜活的人来才行。

走在寨子里,时光仿佛慢下来了,脚下是光滑的石板路,周围是上下两层全木质的房屋。

就很想,年老的时候也住在这样的房屋里就好了。

还是多想想吧~

如果你有机会,一定要来景迈山看看,走走,听听,吃吃,喝喝,那时候你会亲自感受到它的美。

更多茶知识可以添加南茗佳人高级评茶员挽月:6480348

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