鲁网12月27日讯（记者 徐英淦）“近年来，各式预制菜走进了消费者的生活中，简单加工一下，就能吃上一顿热乎乎的大餐，尤其受到年轻人青睐。济南的农业基础非常深厚，拥有丰富的农产品资源，理应加快预制菜产业发展。”济南市人大代表、山东晶荣食品有限公司董事长、总经理李静在接受记者采访时说，济南应该抢抓机遇，在章丘区建设济南市第一家预制菜产业园，开辟本地农产品的销售新路径，推动农业搭上产业化发展的快车。

在李静看来，济南的农业基础非常深厚，拥有章丘大葱等全国知名的农产品资源，但是多年来，二产加工企业缺乏，不能很好的带动一产的发展，更不能很好的服务三产，如果把同行业集聚发展，降低了投资成本提高市场效益，这样就能够通过接二连三的产业链体系把一产有效的带动起来。

“济南的章丘大葱有3万亩，其他地区各种蔬菜基地丰富，将农产品加工为预制菜，也为农产品的销售渠道提供了新思路。销量看好的预制菜，将打开全新的市场空间，推动农业搭上产业化发展的快车。”李静说。

如何加快抢占预制菜产业发展新高地?李静认为，由政府平台牵头在章丘打造建设济南市第一家预制菜产业园，挂靠山东省预制菜的市场资源，让济南丰富的农产品快速进入市场，提高加工附加值。

同时，成立预制菜产业联盟协会，协会关联二产深加工企业集聚和食品装备企业及冷链物流，形成上下游联动，打通产业链的效果，从而带动农民增收，让园区成为济南预制菜产业的亮点工程。

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