最近，蜜雪冰城发布了一项“减免加盟费”的内部扶持政策，面向2021年12月31日前门店在运营状态的所有加盟商减免1年加盟费，减免总额接近2亿元。

另外，蜜雪冰城近日还推出了一项“超50%物料降价”政策，即降价的物料（含括食材、包材、消耗品、机器等），占比超门店物料的50%。

这两项政策刚一公布，就受到了业内外的广泛关注，舆论普遍认为，此举体现了蜜雪冰城作为头部餐饮品牌的责任担当，值得点赞。

但也有一些不同的声音冒出来，其中一种比较典型的是这么说的：蜜雪冰城之所以要这么做，是因为它要上市了，这个时候一定要稳住加盟商，一万多家加盟店一定不能出什么乱子。

乍一听，这种说法有一定道理。

2021年10月1日，蜜雪冰城传出消息，已于两天前的9月29日在河南证监局进行辅导备案，预计2022年内完成A股上市流程。一切顺利的话，蜜雪冰城有望成为第二家上市的茶饮企业。在这种情况下，企业的发展、门店的运营自然需要“稳”字当头，任何不利于稳定的因素，都要第一时间“扼杀在摇篮之中”。

然而，在今时今日，把企业减免加盟费、物料降价，完全归因于为了顺利上市，这种说法不但失之简单粗暴，而且显得格局太小，特别是当把这种说法加诸蜜雪冰城时。

去年7月，河南水灾，蜜雪冰城捐赠2600万元及物资，数额遥遥领先于其他餐饮企业；再往前，2020年疫情初期，蜜雪冰城捐款700万元，在公开可查的餐饮企业捐赠数额中排名第三。（见《2020中国餐饮企业社会责任发展报告》）

可以看出，近三年来，在特殊时期，蜜雪冰城往往都能很好地履行企业的社会责任，体现知名企业的担当。

所以，对于上述那种论断，有人这样回应：“心态好一点，阳光一点。”

退一步讲，即便蜜雪冰城推出扶持政策，就是为了能顺利上市，那也完全无可厚非。这正说明了它的能力，其他企业如果有能力，也完全可以这么做。

对于此次物料降价，蜜雪冰城方面就表示，降价的底气源于“不断完善的供应链建设和持续精益化改善”；此次降价是为了帮助门店提高运营能力和盈利能力，更好地应对新冠疫情对实体行业带来的冲击。

事实上，除了蜜雪冰城，还有一些有实力的餐饮企业，也在通过各种方式帮扶加盟商。比如悸动烧仙草，在2020年疫情初期，免除了全国门店100天的管理费，针对湖北门店则免除160天的管理费用，同时向加盟商免费提供防疫物资。

今年3月开始，针对上海的400多个加盟商，悸动以门店为单位，给每个加盟商发放蔬菜和肉类礼包；针对全国其他地区的门店，在门店还能营业、没有配送小哥、堂食没有客人的情况下，总部先找到盈利模型，再给全国门店培训。

4月18日，国家统计局公布了一季度的国民经济运行情况，其中，今年一季度餐饮收入10653亿元，同比增长0.5%。看上去这个数据还可以，但如果具体到每个月，就会发现情况很不容乐观。

数据显示，今年前两个月，餐饮收入同比增长8.9%，俨然一副高歌猛进的态势；但到了三月份，情况急转直下，餐饮收入同比大幅下降16.4%。作为对比，餐饮收入去年3月同比增长超过90%，紧接着的4月也是同比增长了46.4%。

当前，疫情在全国多点散发，餐饮行业面临严峻考验。多位餐饮老板认为，三个月后公布二季度经济数据时，餐饮收入可能会比一季度要惨淡许多。

在这种形势下，像蜜雪冰城这样能切实帮扶加盟商的企业，值得鼓励和点赞，而不是冷嘲热讽。也欢迎能有更多这样的企业。