来源：人民网 原创稿

人民网北京7月26日电 (焦磊)“餐饮行业也是劳动密集型行业，用人需求一直挺大的，但是现在的年轻人很少愿意进入餐饮业。”广州一家餐饮店老板这样感慨。

当前，餐饮行业缺人、流失率大，成为行业广泛关注的问题。近日，赶集直招发布《餐饮商家经营状况调研报告》(以下简称报告)，报告显示，招工难仍是餐饮行业发展的核心痛点之一，数智化招聘工具有望成为破解招工难的有效途径。

作为典型的劳动密集性产业，餐饮业用人需求主要集中在服务员、厨师和清洁员，其中服务员占比55.7%，厨师占比38.6%，二者占用人需求的近九成。同时，餐饮业员工普遍工作时间长，且工资相对较低。报告中的数据显示，餐饮业员工平均每周工作天数在5天以上的达89.2%，工资集中在3000-6000元。基于以上原因，员工流失率相对较高，平均到岗后工作达1年以上者不及半数。

同时，招人难、留人难已成餐饮行业面临的共同难题。赶集直招调查中，有64%的餐饮店表示存在招聘难的问题，并且46.4%的餐饮店在疫情之下招聘难度有所增加。

报告显示，为了能够高效招募到合适人才，餐饮行业积极尝试，拓宽招聘渠道。招聘过程中，招聘网站、门店直招、熟人推荐，是目前餐饮行业最主要的三种招聘渠道，其中85%的餐饮店主要适用招聘网站进行招聘。直播招聘、短视频招聘等新型智能化招聘渠道应用较少，占比不到2%。

对此，赶集直招产品负责人郭箐一表示：“餐饮业招聘难问题可通过数字化、智能化发展减少人工的投入和使用，并通过使用智能化招聘渠道与功能，如直播招聘、短视频招聘与VR实景功能等，从而提高年轻一代接触率。我们也在聚焦垂直招聘场景，以真实企业直接招的模式破局就业市场信息不对称的痛点。”

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：最新！旌阳这个叫“未来”的餐厅公开招聘啦！

下一篇：招人难 留人难，餐饮业招人越来越难