提到金鼎轩，北京的小伙伴应该都不陌生。这家酒经在北京已经有着30年的历史了，是北京第一家24小时营业的酒楼，随着发展也逐渐扩展成了连锁形式，在北京多个地区随处可见。

现在的金鼎轩已经逐渐扩大了营业范围，除了点心专门店，还扩展了南北菜业务，但是最深入人心的还是点心专门店，主打广式茶点。

游品之前总去地坛公园外面的金鼎轩，团结湖的这家金鼎轩虽然是一家南北菜，但装修风格还是古色古香的，当然也有游品最爱的广式茶点，下面游品就要给大家介绍这家店的经典菜品。

首当其冲的是梅菜扣肉，千万不要用寻常对待扣肉的眼光来看待它哦，它的用料是精选的五花肉和梅菜。

五花肉切成的适度的厚片，肉质肥瘦相间，并且一点都不油腻，口感反而非常软糯、入口即化，再加上甜咸的梅菜特别下饭。

然后是作为广式茶点的招牌菜，豉汁蒸凤爪，32.8元一份。

凤爪蒸煮的火候刚好，鸡爪处理的也很干净，软烂脱骨，方便食用，并且鸡爪由内到外都很入味！一口吃下去，豉汁留香，满满的胶原蛋白。

游品之前也吃过别家广式茶点的凤爪，虽然看起来似乎没什么多大的区别，但是从口感上明显感觉金鼎轩的要更好吃。

至于鲍汁腐皮卷，游品也是很喜欢的。油炸过的腐皮卷上木耳胡萝卜等菜丝和虾仁，淋上鲍汁蒸熟，鲍汁的味道很浓郁，不喜欢的小伙伴还可以选择其他的酱料，是不是想想就觉得非常美味了呢。

腐皮的口感特别劲道，里面的虾仁菜丝也鲜嫩可口，淋上酱汁，简直完美！

沙嗲金钱肚，这是游品每次吃金鼎轩必点的菜品，一份31.8元，稍微有点小贵，但是绝对对得起它的价值。

金钱肚劲道却不硬，很好嚼，活生生的把肚做出了鲍鱼的味道，味道非常浓郁，金钱肚块大而且厚实，吃起来很过瘾！

鲜韭菜煎饺，这道菜看起来特别简单，似乎每家美食店都有的菜品，但是为什么会点呢？原因很简单：好吃。

这家店的煎饺个头很大，韭菜的味道很新鲜，不会让人觉得油腻，并且煎饺的底部都非常酥脆，口感特别好！

虽然金鼎轩的人均消费对于大多数人而言算是比较高的，随随便便两个人吃饱就要200多元，但是“一分钱一分货”，金鼎轩菜品质量、味道、选料都毋庸置疑是非常好的，完全值得起这个价位。

大家有吃过金鼎轩吗？

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