火宫殿有何方神圣？

时间：2023-03-25 19:07:49来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

火宫殿，供奉的火神是祝融君，长沙人实在，供奉的神就是一个例证，祈求家族香火旺盛，后继有人；祈求灶火不断，家里有吃有喝；祈求‬炉火‬红旺‬，手工业‬如‬打铁‬、陶瓷‬者‬，生意‬红红火火‬，一般也就这三‬个祈求，至于祈求家里不要失火的愿望，估计没有几个人再信，因为1938年的一场大火，连神像自身也没有保住，那场火，称为文夕之火，除了乾元宫的牌坊没有烧掉以外，其余都化为灰烬，现在的火宫殿，只是复制品而已。

火宫殿初兴于清初，旺于清末，极旺的时候有八位绅商在这里经营，联盟垄断，时人称这八位为八董，也就是现在的董事会八个成员吧，当时的头领叶德辉，不与时俱进，落得个身败名裂的地步，如今，长沙人对食古不化、固执己见的人，称为八古董，或者老八董，就是这么来的。

火宫殿除了有火神庙外，还有古戏台、火宫茶馆，古牌坊，水池凉亭等，形成了一个景区，其中戏台两侧的柱子上，有一幅联，挺有意思的，是规劝人的：“象以虚诚，具几多世态人情，好向虚中求实；味于苦出，看千古忠臣孝子，都从苦里回甘．”告诫人不要被表面现象蒙蔽，要晓得看清世道，实实在在的做事过日子，要知道，大凡史上有名的守忠行孝之人，哪个不是经历过磨练后才发达的呢，这幅对联，又一次佐证了长沙人的实在。

火宫殿，毛泽东在这里做了一个评价，那就是“火宫殿臭豆腐闻起来臭，吃起来香”，可知，火宫殿，不但是求神拜佛和观光的地方，而且是一个有吃有喝的地方，确实，这里汇集了长沙小吃的精华，当然，首推就是这个闻起来臭吃起来香的臭豆腐了。

这里不只是毛泽东来过，其他如彭德怀、叶剑英、王震、徐特立等都来品尝过这里的小吃。当年，华罗庚还在这里做过他的优选法试验，并对油条的加工有新的认知，火温多少、时间多久，耗油少而味道又可口，可见，火宫殿的美食，不只是在嘴上说说而已。

有的人说，火宫殿不是和南京的夫子庙、上海的城隍庙一样吗？确实有很多共同点，要知道，如今的古街古巷，自从归入景区之后，不脱这个原则，那就是一个搭台、一个唱戏，所以，凡是成了景区，免不了商业化的，而商业化的必然结果是雷同，不是卖传统的手工艺品就是卖吃的，火宫殿也不例外，和南京、上海类似，是不为怪的。

在这样带有文化，又有地方特色，还有传统食物供吃喝的地方，适合一个人来游，一是遇到哪处古迹能发人之忧思，伫立或静默多久，都不会受到干扰，适合自己口味的可以尽情享受，不受众口难调的影响。我，喜欢一个人在这里闲逛……

火宫何方神，

香烟带油熏，

钵盛九龙肉，

斋挑王八裙，

油水泡茶叶，

辣椒舔嘴唇，

香火长不断，

仍是火功勋。