一年之计在于春，在食客们看来，春天是生机勃勃的大好“食”光，食物因时而食，人生因时而适。人人都愿意吃个“应季”、吃得“新鲜”。在好吃的同时，一定也要吃好。三五亲友相约到就近店面，或点一餐饭选择外送到家，都是忙碌生活中的一席美味、一份惬意享受。

1999年成立至今的旺顺阁，以主打菜品鱼头泡饼作为招牌，叫好又叫座，却不止步于此，一路领“鲜”，2020年推出的油泼鲜鱼头，惹人喜爱、诱人垂涎，售卖至今。而在这个春天里，旺顺阁又增添了一些新精彩。

4月，旺顺阁一年一度的鱼头节如期而至。走进店门，满眼是春意盎然的“节庆”气氛。“头茬春韭正当鲜，油泼鱼头香味赞，会员尊享三重礼，春日尝鲜宴不停。”一首打油诗之后登场的，就是本届鱼头节的“重头戏”——头茬春韭 油泼鱼头。

鱼头、韭菜，在春季食用尤为恰当。春韭，自古以来备受青睐，与久谐音，取生生不息、长长久久之意。百姓也早就有了“种块韭菜，祛病消灾”的俗语，无论老少，韭菜都是好东西。韭菜一年四季都能吃，但“春韭香”这件事可谓人人皆知。春寒料峭，充分吸收阳光，头茬春韭蓬勃生长，格外鲜美滋润。油泼鱼头，滋啦一响，“鲜”声夺人，香气扑鼻，“鲜”气飘飘。油泼鱼头的鲜美味道与现场感，为食客们带来视觉、听觉、嗅觉、味觉的丰富体验。

春天里的新搭档：油泼鱼头和头茬春韭，鲜上加鲜，香外添香。无论口感还是味道，都更为丰富，吃起来特别应季，寓意年年有余、长长久久。

在享用春日美味佳宴的同时，食客们可以看到店内还有一份新气象：店长、店员们都戴着旺顺阁鱼头节的“春季限定版口罩”，活动期间顾客到店用餐可以免费领取，带一抹春意出门，戴一份健康防护。

旺顺阁鱼头节活动时间为4月1日至5月15日，期间共有三款特价套餐，款款优惠，满足多种用餐需求。

除了新活动，春季新菜单也已到店：清鸡汤秧草腐竹、香椿苗虾煎蛋、橄榄油椿芽鲜笋……“旺情新味，顺心对胃。”

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