湖锦酒楼·丽锦轩

地址：湖北省武汉市江岸区三阳路8号天悦外滩金融中心6层

湖锦酒楼创立于1994年，秉承荆楚饮食文化，湖锦酒楼致力于楚菜的研发与传承，历经近三十载的发展历程，现已成为江城著名的餐饮服务连锁机构，湖北省餐饮龙头企业。

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挺立在三阳路江滩中心地段的丽锦轩是湖锦酒楼旗下高端餐饮品牌，面朝长江，并可傲视武汉三镇。整体装修风格彰显民国风范，与长江上咫尺之遥的知音号游轮相互呼应，如同时光倒流让人产生浓浓的怀旧感。

代表着武汉顶尖水准的丽锦轩，将历史底蕴融进菜式为开门迎客的第一理念，让正宗湖北菜找到传承归宿，以高水准品质满足着食客们对味蕾的期待，于体验中在舌尖上感受老武汉的姿态与风范。

丽锦轩所供菜品秉承了湖锦酒楼的传统特色，闻名楚菜界泰斗级大师余明社，携手众多五星级大厨、和旗下名徒们将主打的湖北菜做成绝响，同时也为食客们呈现其他菜系的经典之作。

招牌菜品：

湖锦葱香鸭

“九雁十八鸭，最佳不过青头与八塔”（青头、八塔为洪湖地区土鸭的俗名）。湖锦葱香鸭是“湖锦卤制”系列的代表菜肴，葱卤、葱油的多形式搭配，即能去除鸭肉的腥膻之味，又赋予鸭肉灵动的葱香之气，淳朴之中见精彩。

巴马火腿蒸武昌鱼

以意大利顶级食材巴玛火腿蒸制湖北樊口武昌鱼，湖鲜与路鲜的妙搭，火腿的醇香与武昌鱼的鲜香相互交融，让蒸制武昌鱼的风味既有典雅精微的感受，又有丰富的味觉层次，更显匠厨珍馐的厨艺境界。

石首鮰鱼佛跳墙

这是湖北鱼鲜菜肴经典中的经典，将石首鮰鱼、鮰鱼肚、鳖裙、干鲍、海参以佛跳墙的制法，炖煨于一罐，这是集山珍海味之大全的首席湖锦佳肴，更是鲜味元素极富层次感和可塑性的最佳呈现。

冷链服务业务联系电话：19138199759

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