目前在网络上，如果不理解打卡的概念，你可能也不太理解网红餐厅和网红。为什么那么多人想当网红？因为现在的年轻人需要表达、喜欢表达。前几年大家流行做公众号，现在做短视频、快手、抖音，这里面都有餐饮的一系列机会。

抖音体系的所有场景都是基于用户逻辑，用户喜欢，才有数据。因此，做内容一定要回到用户角度，做用户愿意看的。就好像，顾客为什么来你餐厅吃饭？是你餐厅菜好吃吗，但哪个餐厅又会说自己菜不好吃？想明白这一点就明白怎么做短视频了。

不管是产品有趣、游戏有趣、场景有趣还是什么，做的时候首先餐饮老板可以打开思维。比如说餐厅有一个特别适合拍短视频比较酷炫的玩法或者场景，那就是一个突破点；比如说让拍短视频的人拿顾客的手机拍摄，可能顾客的粉丝还餐厅更多。

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再就是“有用”。很少有网红店铺或是传统餐饮企业会把做菜方法公开，但是教做菜很多人喜欢看。有些餐饮老板担心，那不是泄露商业秘密吗？其实不太可能。大家在模仿和传播的时候，他会不断地讲，“这个是某某店知名的网红菜、招牌菜”，还会@你@粉丝，这样等于免费给你做品牌传播。

还有就是“有性格”。这是特别适合连锁店的玩法，一些餐饮老板本身有很多好点子和想法，或者个人魅力突出，你可以在网上打造自己的IP，就是做你自己，而不是演别人。可能有些人真是学别人演段子的人才，但大多数人做自己更有趣更吸引人。

有趣，是做短视频的一个套路。有趣可以在餐厅场景包装上做，有非常简单的一些玩法。比如说你的环境有趣，上菜的仪式感有趣，设计的动作有趣，或者是里边有非常有趣，特别容易变成短视频内容的场景和玩法。像上面有嘉宾提到的青蛙喝酒系列的玩法就是如此。

短视频平台最牛的一点就是，创造流行、引领流行而不是跟随，通过平台你很容易让自己一夜暴红。你要做的就是站在用户的角度想，如何让我的场景、让我设置的，变成他们愿意拍、愿意做的内容。年轻人吃饭，爱发朋友圈，爱发短视频。朋友圈是小圈子的娱乐，短视频是更大的圈子。通过短视频，可以在陌生人面前显示格调，拥有更多粉丝，成为公开领域的网红。

直播肯定是需要做的，但是直播比短视频更挑战你的整体实力，而且它特别“挑人”。很多能做短视频的不一定能做直播，能做直播不一定能做短视频，要看自己的调性，看企业人力资源的配备情况。直播有很多有趣的玩法，比如说做菜，很多人对做菜的过程很感兴趣，所以我直播教你做菜。短视频因为长度的关系，没法告诉你，我就直播告诉你，这种视频非常生活、真实，它的传播性是很强的。

因此，有餐饮老板会说，我们店铺装修花了多少钱跟我有什么关系，我们拍视频是搭的，可能真的花很多钱去装修吗？不要站在你的角度去考虑问题，要站在消费者角度，站在用户需要格调的需求上考虑这个问题。我们不必非得搭一个团队，如果我们创造一个东西，对顾客来说它能比较快速的自我实现，就是比较划算的生意。

最宝贵的不是你口袋里边的人民币，最宝贵的是时间。我们在做这些IP的时候，失败率非常高的，特别是要做大IP烧的钱更多，这里边变的速度非常快，烧的钱越来越多。个人建议找合作伙伴，或者是想办法跟商业机构做深度捆绑，时间上会快一点。

在这里提醒大家一点，做短视频这件事情，餐饮老板不参与的话，你会发现你只是帮别人交学费。这里边有很多“坑”。比如你要自己打造账号，请一定要注意法律风险，千万别培养了一个非常漂亮的服务员，最后成为网红转眼她就开了店；不要培养金牌厨师，在网上教课程，转眼厨师就成为他家的。

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