不定期推出新品是餐饮店唤醒老顾客，吸引新客的常用的有效手段，也是开展营销的好时机。

对于许多餐饮创业者来说，在餐厅的经营逐渐稳定后，要进行新品营销，一般来说餐厅每隔三月就会推出以此新品，每次最好3-5道新菜。

同时门店也需要让目标顾客在三个月内知道这个信息，小茗推荐三个方法：

1、在每周餐桌上放一张台卡，印有新菜品模糊的照片，然后中间有个大大的问号，并告诉顾客三月后将推出一款劲爆新品，在那个时间段来品品尝可以享受优惠。

2、门店在推出新品前三个月，每月不定期做一些抽奖活动，赠送中奖顾客免费品尝券，或者邀请他们来参加新品的品尝会，品鉴会等。

3、经营者也可以利用直播等媒体工具与you酷、天mao、某音等平台合作，边直播边卖，利用可以有团购验券功能的管理系统，消费者可以直接下单，刷新销售数据。

4、有的新品准备周期长，门店可贴紧自身定位，捆绑美食网站如大众进行深度合作，一方面渗透年轻人朋友圈，一方面增加团购销量。

5、可以紧跟热点推出新品，如结合新上映的火爆店员推出相应菜品，绝对快、准、狠。

新品营销的活动，可以面向会员，也可以面向非会员，门店也可以趁此机会积累一波会员，利用茗xin匠can餐饮会员管理系统把顾客统计成数据。同时对销售情况、顾客的反馈情况不断对新品进行优化调整，商家同样也可以利用餐饮管理系统中的报表筛选出受欢迎的菜品、利润菜品，方便下一次新品的优化。

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