中国冷链物流网

餐饮加盟真的赚不到钱吗?

时间:2022-12-27 04:38:43来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

餐饮加盟能赚到钱,但加盟了不靠谱的品牌会死得很难看。而可悲的是,全国的餐饮加盟品牌不下二十万个,至少有80%是为了割韭菜而诞生的,剩下的,也不是说放在哪都能赚钱!

而加盟一个不靠谱品牌的结果,往往就和下边这个故事一模一样:

我有一兄弟他叫老王,也许就住在你家隔壁。

老王是个小城青年,工资不高,想创业但是没什么经验,看到街上奶茶店生意很好,于是想到了加盟。

老王可以熟练操作百度搜索,只随便输入了加盟两个字,

对方客服电话过来,详细听了老王的情况,然后列举了公司的诸多优势,以及盈利前景,并热情邀请老王去公司实地考察,按照公司规定,公司报销考察路费,老王觉去看看也没啥成本。

到了对方公司,对方先是在车站热情迎接,到了公司对方公司领导也很重视,热情和老王介绍了公司情况,让老王试吃了公司的明星产品,同时列举了一些加盟成功的案例,老王听到很多案例后更加心动。

老王提到了不会管理,培训费用时间等问题,对方都很耐心的回答,公司有强大的产品研发部门,会定期推出新品,技能培训会由专业老师教授,而且不需要很长时间,后期开店有人专业指导等等,这进一步打消了老王的顾虑。

公司还带老王去了公司的旗舰店参观,里面设施完善,装修也很棒,而且客人络绎不绝,运营有条不紊,看完后老王更有信心了一些

最后,这家公司的加盟费也不贵,只需要几万块,前后开店成本不到20w,相比很多大品牌也便宜不少,想想按照公司提供的利润预估,即使自己开店保守一点,不到一年也差不多能回本,老王似乎看到了月入过万,在家乡县城,也算能是走上人生巅峰了。老王愉快地交了3.8w加盟金,2w品牌管理费,签了加盟合同。

听起来是个美好又励志的故事吧,别着急,更精彩的内容在后边。

老王签完合同,满心激动地回家了,一项盈利预期很高的事业即将开始,而且这一次他也变成了创业者,他感觉自己能量满满,已经迫不及待要回去找店,装修,迅速实现梦想了。

可很快第一盆冷水就来了,回家之后,老王看了城里自己最心仪的商圈,好位置都没有转让的,或者就是房租巨高无力承担。差一点的地方有的看不上,有的做奶茶又太大,不划算。找了小半个月,最后老王找到了城里很好商圈的一个小铺子,只是位置稍微偏一点,租金也便宜一些,报给总部对方也说可以。老王心里想,酒香不怕巷子深,只要自己东西好,以后生意应该也不错的。不过这家的转让费还是偏高了,本来老王计划5w块左右首期租金就够了,没想到上一家死活不让,6w的要价最后好不容易讲到4.8w,加上5000的租金,押一付三,光租金一项就超支了1.3w。

搞定门店就是装修了,门店平面图给到总部后,不到三天总部就发来了设计图,效率一流。不过装修起来老王就头疼了,总部帮忙装修报价是3500一平米,真得不算便宜,还好总部允许自己找本地施工团队,可递交了总部给的施工图,施工队的报价可也不低,整体算下来,20平出头的店,装修花了7万。

施工的同时还要买设备,总部发设备老王淘宝搜了下,居然比淘宝上均价高出至少50%,有的甚至翻了倍,老王内心有些不爽了,这个差价赚得太多了吧,但是后面供货什么的都靠总部,老王也只能忍气吞声。另外像冰箱这些总部只规定型号,需要自行采购,零零总总下来,也是不菲的开支。

好不容易施工完,还要购买开业第一批货,总部什么都有起送要求,直接发了2W的货,多年后,老王的店都关门了,还有些第一批发来的东西没有用完。

算了一下,总共开支已经远远超过了当初预算了。

(这里岔开一句,当年我开第一个店,盟主告诉我五万开店,最后我折腾进去20万)

在施工的时候招了两个员工,加上老王,三个人就开业了。不过开业生意并不好,每天1000不到,最低卖了300多,一天才30多杯奶茶。可这个成本却没有下去,茶叶这些都是一泡一桶的,越是卖的少,损耗越高。商圈火爆的两家店每天人满满,老王这里却是三三两两。看得老王干着急。

而且老王做了半个月,自己在网上搜了下食材,发现类似的茶叶、配料公司比外面贵接近30%。

老王的生意越来越差了,公司的电话越来越难打通了,公司当年承诺的带店督导从来没出现过,老王知道,自己的店可以歇业了。

故事写到这里,聪明如你应该已经看出来了,这个故事是我编的,我根本没有一个兄弟叫老王。而故事里的老王,是千千万万因为选错了加盟品牌而创业受挫的年轻人,包括当年的我和现在的你。

如果有机会给我遇到五年前的我,以我现在的本事能帮他多少?可惜历史不容假设,我永远也遇不到22岁那个血气方刚却屁也不懂的少年了,但还好,知乎能让我遇到你们.

我是康健,深耕于餐饮和民宿行业的连续创业者

下边是我们餐饮知识社群「餐饮创业新兵连」的部分资料

社群链接,点击加入:https://t.zsxq.com/AQVJmIA

更多民宿/餐饮创业信息可以关注公众号:小生意人康健

工作微信:kangjian3369

冷链服务业务联系电话:19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业,已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

标签:

食品安全网

上一篇:餐饮加盟需要注意什么?1

下一篇:关于餐饮行业加盟

相关推荐
  • 逮虾记果蔬鲜虾饼空气炸锅食材虾仁儿童早餐
  • 爆卖上万盒!家宴火锅开创者川娃子大犇牛油火
  • 打造“传统饮食文化+现代科技”的中国样本
  • 预制菜5项大奖出炉,华鼎供应链荣获“最具竞
  • 新春将至,锅圈食汇预制菜持续升温
  • 餐饮怎么做?难做?没搞懂这5点,千万别做餐饮
返回顶部