俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

好吃又简单的，几道特色美食，一看就会，厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧！

　　食材：多宝鱼、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油

①把鱼去内脏去腮，清洗干净，两面改花刀，加入葱、姜、料酒、腌制入味，蒸鱼豉油半碗上锅蒸五分钟备用。

　　②多宝鱼上锅蒸十分钟，蒸好的水倒掉葱姜扔掉，撒上蒸鱼豉油，放葱丝，淋热油爆香即可。

　　食材：油菜、香菇、生抽、蚝油、淀粉、盐、鸡精、葱花、蒜末

①清洗干净的油菜中间切一刀，清洗干净的香菇切薄薄的厚片备用。

　　②碗中加入一勺生抽，少许盐和鸡精、一蚝油、一勺淀粉、一碗水，搅拌均匀备用。

　　③锅中烧水，水开放盐，油，放入油菜焯水一分钟，香菇焯水两分钟，捞出备用。

④锅中加入油，油热炒香葱蒜，放入香菇，油菜倒入调好料汁，翻炒均匀即可。

　　食材：莲藕、肉馅、葱花、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、鸡蛋、淀粉、姜片、八角、香叶

①去皮洗净干净的莲藕切片，然后剁成小颗粒，放入肉馅里，加入葱花、盐和胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、一个鸡蛋搅拌上劲，再加入一勺淀粉搅拌均匀用手团成丸子。

　　②锅中烧水，水微开，下入丸子，放入姜片、八角、香叶、老抽，盖上盖子煮十分钟，淋入水淀粉，撒上葱花即可。

　　食材：鸡胸肉、胡椒粉、盐、花椒面、生抽、老抽、蚝油、葱花、姜末、面粉、淀粉、五香粉

　　①鸡胸肉切方块，加入少许胡椒粉和盐、适量的花椒面、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量葱花、姜末，抓匀腌制十分钟。

②碗中加入两勺面粉，一勺淀粉，适量的盐，一勺五香粉拌匀，放入腌制好的鸡肉，均匀的裹粉，抖掉多余的粉。

　　③锅中烧油，油热一个一个下锅，炸至金黄酥脆即可。

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