俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

分享几道特色美食，做法简单，而且很好吃，营养又健康！

玉米排骨汤

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食材：

排骨，葱姜料酒，八角，桂皮，玉米，胡萝卜

做法：

排骨清洗干净，凉水入锅，加入料酒，葱姜，焯水捞出冲洗干净。

第一步、热锅入油，放入排骨煎至微黄，加入八角，桂皮，葱姜，料酒，加入没过食材的热水。

第二步、大火煮开，小火慢炖30分钟，加入玉米胡萝卜，再炖20分钟，加入适量食盐即可。

奶香鸡蛋饼

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食材：

鸡蛋，盐，葱花，火腿，面粉，纯牛奶，黑芝麻

做法：

第一步、鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，加入葱花火腿碎。

第二步加入面粉，加入纯牛奶，搅拌均匀备用。热锅入油，放入面糊，煎至两面金黄，撒上黑芝麻即可。

黑椒虾仁乌冬面

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食材：

乌冬面，虾仁，香肠，生抽，蚝油，盐，黑胡椒碎，老抽，青椒

做法：

第一步、乌冬面煮熟，捞出过凉水，热锅入油，放入虾仁炒熟，加入香肠，加入乌冬面。

第二步、加一勺生抽，加一勺蚝油，加少许盐，加适量黑胡椒碎，加一勺老抽，加入辣椒段，翻炒均匀即可。

椒香巴沙鱼

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食材：

巴沙鱼，葱姜，料酒，黑胡椒碎，蒜末，花椒粒，生抽，小米辣

做法：

第一步、巴沙鱼切小块，加入葱姜，加一勺料酒，适量黑胡椒碎，抓匀腌制十分钟。

第二步、热锅入油，放入蒜末，麻椒炒香，加入巴沙鱼炒出水分，不要翻动，炒至大火收汁。

第三步、加一勺生抽，适量黑胡椒碎，加入小米辣，翻炒均匀，撒上葱花即可。

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