中国食品安全网讯（陈永刚）7月8日，在武汉市洪山区市场监督管理局的支持下，华中农业大学“食品安全与营养中国行”志愿服务队在武汉市白沙洲农副产品批发大市场开展了“走进农产品抽检现场”社会实践活动。本次活动内容包括了解市场监督管理工作、农产品抽检流程和参观快速检测实验室等，活动旨在让社会实践团队成员了解食品的检测流程、食品检测与市场需求的关系，提高团队成员食品安全意识。
志愿队在洪山区开展实践
活动当天，实践团队在白沙洲农产品质量安全监督检验站副站长胡娉的带领下，参观了检验站三楼实验室，实验室按检验的农产品种类分为蔬菜检验室、水产品检验室、动物产品检验室三个部分，检验室平均每天要开展几百批次的检验，为大市场销售的农产品质量安全把关。通过参观学习，团队成员熟悉了检验设备、检验流程和样品处理程序。
实践团队参观检验站实验室
随后，实践团队来到了白沙洲大市场进行现场采样并参观市场内部的自检室。在工作人员的指导下，团队成员现场体验了采样全过程，据工作人员介绍，根据抽样工作单具体填写的抽样名称、商标、样品来源以及商户负责人等信息，可以保证样品从采样到检测得出结果都有迹可循，检查结果也可快速准确的反馈给商户。
胡娉强调，由于商户和买家食品安全意识的加强，检验站的工作得到了他们极大地配合，经过这几年的发展，农产品市场监管制度也逐步完善，除了政府相关检验部门之外，市场内部也有自己的产品检验实验室，进一步保证了市场内各商户产品检测全覆盖。
实践团队实际体验采样过程
“通过本次活动，我对于市场监督管理局的工作流程有了更深的了解，也对一线执法有了更深的认识。”参加社会实践团队的成员感慨道，这次活动让她感受到了政府对于食品安全的重视，也感受到了自己作为一名食品安全专业的学生，有责任提高自身食品安全意识。
最后，市场监管部门相关负责人还向团队成员介绍了市场监管部门在食品安全方面所做的工作。“在农产品进入白沙洲市场之前，农产品必须要有产品生产地的产品检测合格证，这就相当于当地检测部门已经进行了一次检验，再加上市场内部检验室和白沙洲市场检验站的检测，让食品安全在很大程度上得到了保障”。
据悉，本次“食品安全与营养中国行”活动是基于去年成功开展“食品安全湖北行”的经验，由华中农业大学食品科学技术学院联合全国食品类院校发起开展的全国性“食品安全”暑期社会实践活动。本次活动吸引了全国1000多名志愿者参与，共组建队伍100余支，奔赴23个省开展食品安全宣传大学生社会实践活动。
