中国食品安全网讯（章淑娟 记者陈家华） 7月10日，首批“厦门老字号”授牌仪式暨商务对接会在厦门宾馆举行，厦门市叶氏麻糍、香满堂、三都土笋冻等112家企业被授予了由厦门市商务局统一制作的“厦门老字号”牌匾及证书。
图为首批“厦门老字号”授牌仪式暨商务对接会活动现场
活动首先为首批112家厦门老字号企业颁发了“厦门老字号”牌匾及证书。厦门古龙食品有限公司副总经理盖军作为老字号企业代表上台发言，他表示“企业被授予老字号称号，既是一份荣誉和肯定，又是一份责任和鞭策。所有厦门老字号企业应当在保护和传承传统工艺文化的同时，积极寻求转型升级，为广大消费者提供更好的产品和服务。”随后，福建省商务厅流通处处长王常和对保护和发展老字号品牌提出三点建议，一要理解尊重老字号，二要传承守护老字号，三要创新发展老字号。
图为厦门老字号企业接受 “厦门老字号”牌匾及证书仪式
据悉，此次“厦门老字号”的依法评审，严格对标《厦门老字号保护发展办法》和《厦门老字号认定办法》，重新对老字号进行严格核定，被誉为对“厦门老字号”商号的一次“正本清源”。活动现场，中国商联会副会长张丽君强调此次“厦门老字号”的核定认定对保护中华老字号品牌具有重要意义。她指出，厦门老字号保护机制有三个特点，一是创设了首部老字号保护发展的法规，二是涵盖范围广泛，三是形成了政府、行业协会共同推进的管理模式。
授牌仪式结束后，现场组织召开商务对接会，围绕如何加强老字号企业与旅游联动发展、提升老字号品牌价值以及促进消费升级等方面进行研讨和项目对接。厦门香满堂食品有限公司负责人杨秋蓉对记者说：“这是一个很好的机会，不仅肯定了老字号品牌的品质，还通过商务对接会的形式给老字号创造了一个商务洽谈的机会。今后，香满堂将不忘初心，坚守匠心，为更多的人提供安全、放心的食品。”
