饼小咖鲜肉饼咖啡铺加盟代理招商

品牌介绍

饼小咖隶属于长沙邓爷品牌管理有限公司，是一家饼+咖啡融合的咖啡连锁品牌，产品特色在于将成都非遗肉饼和现制咖啡相结合，提供现磨咖啡与东方面点的整体餐饮选项。饼小咖产品走性价比路线，核心体现在套餐化售卖方式，推出多个饼+咖啡套餐系列，其中单人饼+咖啡套餐售价9.9元起，并选用IIAC国际金奖咖啡豆，现磨咖啡包括经典咖啡、特调美式/拿铁等近十款产品，定价在6.9元-12.9元不等。咖啡+肉饼双赛道，也是用饼的高复购，带咖啡的低复购，加上咖啡的健康成瘾性，从而拉长整体有效营业时长。

传统的美食已很难打动年轻人的心，所以我们不断升级改进，从产品花样上下足功夫。饼小咖的馅饼用量实在，皮酥肉多。一口下去，酥脆中带有韧劲，肉中带着多汁，无论是从外形还是口感上，都是名副其实的打卡之选。店里的主打饮品咖啡，口感绝佳。西式咖啡与中式豆浆相融合，既健康又有趣，而且冰镇后口感更佳。馅饼都是用优质的面粉、鸡蛋以及其他配料制作而成，不添加防腐剂，现做现卖，让消费者吃到品质健康的早餐。根据季节的不同，饼小咖鲜肉饼咖啡铺推出豆腐脑、清补凉、面食等产品，满足不同消费者对于早午餐的需求。

团队方面，创始人杨磊曾服务蜀大侠、鹿角巷等品牌，有近十年餐饮行业经验;联创刘学翀有多年品牌营销和海外项目管理实战，从OPPO全球营销采购转身加入饼小咖负责品牌和营销部分。此外。团队还吸引了行业知名茶饮研发专家加入。杨磊和团队伙伴最初看过很多中式快餐小吃品类，包括包子、油条、煎饼果子、肉夹馍等，但综合考虑标准化、可售时段、外带等多方因素，最终还是选择饼+咖啡，并聚焦到四川非物质文化遗产成都军屯锅盔，经工艺标准化延展和口味调整，引入到产品菜单体系。

咖啡价格内卷，平价冰美式并不具有绝对吸引力，而鲜肉饼这种接地气的地方特色小吃，大多也只能在农贸市场、街边小摊见到。饼小咖采用明档厨房，直接将萃取咖啡、制作鲜肉饼的过程展示给消费者，获取消费者的信任。饼小咖全线咖啡使用埃塞拼配豆现磨现制，而鲜肉饼则采购新鲜后腿肉在门店绞打，要求每个饼填充馅料不低于50克。选址在核心商圈的非核心街道，在保证较低租金成本的同时，也能够覆盖周边的学校、写字楼、居民区。门店外卖占比48%。

加盟代理招商费

饼小咖鲜肉饼咖啡铺加盟代理招商费

饼小咖鲜肉饼咖啡铺深入挖掘餐饮美食，志将特色餐饮文化得以传承，并发扬光大，我们精益求精，追求品质，真心实意，温馨亲情。饼小咖鲜肉饼咖啡铺加盟代理招商费用具体是多少呢?

1.综合加盟代理招商费49800元：总部许可加盟代理招商者使用饼小咖鲜肉饼咖啡铺商标标识，授权加盟代理招商者使用公司的经营技术资产、产品配方和工艺等，包含开业前培训、筹备管家服务等开店服务，在签订加盟代理招商时一次性支付。

2.特许权使用费：12000元/年。合同期内，公司会持续提供运营赋能、包括持续培训、新品研发、督导巡店等，此费用一年一交。

3.设备费：约40000元：总部统配+自采设备:包括统配的定制炸炉，定制展示柜、云巡店系统白钢设备及冷冻/冷藏柜等(根据实际面积而定)。

加盟代理招商优势

品牌影响力：饼小咖鲜肉饼咖啡铺在细分市场具有较高知名度，自带客流与口碑效应。标准化运营：全套操作流程标准化，无需专业大厨，培训后即可独立经营。轻资产开店：小店模型灵活适配，房租和人工成本可控，降低创业门槛。高毛利稳定：综合毛利率高，食材损耗少，收益稳定可控。统一供应链：核心原料统一配送，百店同味有保障，品质稳定。区域保护：严格商圈保护政策，避免同品牌内卷竞争，保障客源稳定。全程扶持：选址评估、技术培训、开业带店、运营指导一站式帮扶。快速回本：低投入、稳客流、高复购，回本周期短。

加盟代理招商条件

认同品牌理念：认可饼小咖鲜肉饼咖啡铺的经营模式和品牌文化，愿意遵守总部统一管理规范。具备创业热情：有长期从事餐饮行业的意愿，能够全身心投入门店日常经营管理。资金实力达标：具备相应的开店启动资金（不含门面转让费），资金来源合法。服从总部管理：接受总部的技术培训、运营指导和定期督导考核，维护品牌形象。合法经营资质：能够办理营业执照、食品经营许可证等相关证照，守法合规经营。选址符合要求：门店面积符合品牌要求，位于高客流区域。无不良信用记录：个人征信良好，无重大违法违规记录。

加盟代理招商流程

第一步 · 咨询了解：通过官方渠道了解品牌信息、加盟代理招商政策及投资预算，初步沟通合作意向。第二步 · 实地考察：前往总部或就近直营门店实地考察，品尝产品、了解门店运营实况。第三步 · 签约缴费：确认合作后签订加盟代理招商合同，缴纳相关费用，获取品牌授权。第四步 · 选址评估：总部专业团队协助商圈分析、人流量测算，确定最优门店位置。第五步 · 装修设计：总部提供统一品牌VI设计方案和施工图纸，加盟代理招商商按图施工。第六步 · 技术培训：加盟代理招商商及店员到总部接受系统化培训，掌握全套操作技能。第七步 · 开业筹备：设备调试、物料到位、外卖平台上线、开业活动策划，督导上门带店。第八步 · 正式营业：门店正式开业，总部持续提供运营指导、新品更新和营销支持。

加盟代理招商问题

Q：没有餐饮经验可以加盟代理招商饼小咖鲜肉饼咖啡铺吗？

A：完全可以。操作流程高度标准化，零基础创业者经过系统培训即可独立经营，总部提供全程手把手教学和开业带店帮扶。

Q：加盟代理招商费是一次性收取还是每年都要交？

A：加盟代理招商费为一次性收取，合约期内有效。保证金合约到期无违规全额退还。具体费用以总部最新政策为准。

Q：设备必须从总部采购吗？

A：不强制。总部仅提供设备型号清单和技术参数，加盟代理招商商可在本地厨具市场自行采购同等规格设备，验收合格即可正常营业。

Q：一个门店需要几个人运营？

A：根据门店规模不同，通常2-4人即可支撑全店运营。标准化操作流程简单高效，大幅降低人工成本。

Q：门店只能做单一时段吗？

A：不是。门店支持多时段经营，堂食+外卖双渠道营收，有效提升单日营业额。

Q：总部如何保障加盟代理招商商利益？

A：总部实行严格商圈保护政策，避免同品牌内卷竞争；同时提供持续的运营指导、新品更新和营销支持。

Q：回本周期大概多久？

A：根据门店位置和经营情况不同，多数门店在6-12个月内实现回本。客流稳定的门店回本速度更快。

Q：食材从哪里进货？

A：核心原料由总部统一冷链配送，确保口味一致；新鲜蔬菜、配菜等可在本地采购，灵活控制成本。