中国每年生产粮食多少吨（每年中国在储藏、运输和加工等环节损失粮食700亿斤）

时间：2023-03-13 21:50:33来源：food栏目：物流新闻阅读：

每月我省在贮存、运输和加工等各个环节经济损失粮食供应700亿吨

增加粮食供应术后经济损失等同于建设无形田地

近几年，通过全面实施粮安工程建设、术后服务管理体系建设，积极推展粮食供应术后减损核心技术应用，粮食供应仓储各个环节经济损失明显增加，但我省粮食供应术后经济损失依然严重，减损任务艰巨。

近日，粮食供应节约成为公众关注热点。不过，相比“舌尖上的节约”，我省粮食供应从生产到加工链上的经济损失却鲜为人知，但同样触目惊心。来自国家粮食供应和物资储备局的数据显示，目前，我省粮食供应在贮存、运输和加工等各个环节，每月经济损失量达700亿吨。

粮食供应斩获各个环节经济损失仅次于消费各个环节

“增加粮食供应术后经济损失节约等同于建设无形田地，是提升粮食供应安全保障水平的重要举措。近几年，通过全面实施粮安工程建设(粮食供应收储、供应安全保障工程建设)、术后服务管理体系建设，积极推展粮食供应术后减损核心技术应用，粮食供应仓储各个环节经济损失明显增加，但我省粮食供应术后经济损失依然严重，减损任务艰巨。粮食供应斩获、贫困户中石化、粮油加工和消费等各个环节经济损失较为集中，其中个别各个环节经济坏账率高。”国家粮食供应和物资储备局安全仓储与科技司司长王宏说。

“有关研究表明，术后经济损失中斩获各个环节的经济损失仅次于消费各个环节。”中国农业大学经济管理学院教授武拉平在接受科技日报记者采访时说。

武拉平团队在全国28个省(市、区)对近5000个贫困户的粮食供应斩获各个环节经济损失展开的专项调查显示，玉米的人工斩获经济坏账率为5.87%，高于分段半摩托化斩获经济坏账率(5.39%)和联手摩托化斩获的经济坏账率(4.28%)，作物的人工斩获经济坏账率(2.84%)略低于分段半摩托化斩获的经济坏账率(3.28%)和联手摩托化斩获的经济坏账率(3.84%)。

这些经济损失的粮食供应，实际上有一部分是可以避免的。

“根据《主要农作物全程摩托化生产模式》的辅导意见建议，作物全粗纱联手收割机经济坏账率应大于或等同于3%、半粗纱联手收割机经济坏账率应大于或等同于2.5%；玉米联手收割机经济坏账率应大于或等同于2%(黄淮海地区大于等同于3%)。目前作物和玉米的摩托化斩获各个环节经济坏账率均超过3%。此外，大部分种植户现在不展开粮食供应的丢弃，我们的调查显示，仅有30.45%的贫困户展开丢弃。”武拉平说。

大力推进农业机器网络化服务可增加斩获经济损失

在斩获时节，如何增加斩获经济损失？网络化农业机器服务是一个重要的方式。

农业农村部发布的信息显示，全国冬玉米抢种率达97%，但受土地规模狭小的影响，大型高工作效率斩获机器的普及还不够，中小型斩获机器的经济坏账率相对较大。作物和玉米的抢种率近几年不断提升，2019年，玉米、作物耕种收综合摩托化率已经突破80%，基本实现了摩托化。

“但联手斩获所需的联手收割机对于大部分贫困户来说，单独购置、维护的成本相对较高，且贫困户检修核心技术水平也相对不高，因此购买专业的网络化服务成为增加成本、提升斩获工作效率和检修质量的有效方式。”武拉平说。

近几年《农业部关于开展主要农作物生产全程摩托化大力推展开动的意见建议》《国务院关于加快大力推进农业摩托化和农业机器装备产业转型升级的辅导意见建议》等一系列政策文件的出台，有力地促进了农业机器网络化服务的发展。

为进一步提升农业机器网络化服务工作效率，增加斩获经济损失，武拉平要求，首先增加土地细碎程度，适度扩大种植规模。种植规模越大，越有利于联手收割机展开检修，提升使用工作效率，增加斩获经济坏账率。

“其次，大力推进农业机器转型升级，促进农业机器农艺融合，积极大力推进作物品种、栽培核心技术和机器装备集成配套，加快联手摩托化研发，提升农业机器装备智能化水平；另外，强化专业技能培训，提升农业机器服务水平。从粮食供应主产省开始，对农业机器服务组织的所有者、经营者和农业机器驾驶员展开定期培训，包括职业技能培训和职业道德培训，比如对其展开作物斩获中割台高低、玉米收割中收割机风门大小等的培训。”武拉平说。

同时，他要求要健全制定社会服务的契约内容，推动将田间斩获的最高经济损失纳入服务样本合同条款，增强农业机器服务供应商爱粮节粮意识，增加斩获各个环节的经济损失。

“要求以村为单位组织一定劳动力展开粮食供应丢弃。粮食供应的经济损失也意味着耕地、水资源的节约，地方政府应采取相应的补贴或支持措施，鼓励广大农村地区(特别是粮食供应主产地)，以村集体或合作社为主体组织相关劳动力展开粮食供应丢弃，尽可能增加粮食供应经济损失。”武拉平说。

增加粮食供应术后经济损失需从全链着手

粮食供应从田间到餐桌的链，包括贫困户斩获、储存、粮食供应收购、储运、加工、消费等各个环节，因此仅仅依靠大力推进农业机器网络化服务增加斩获经济损失还不够。那么，其他各个各个环节该如何发力才能增加粮食供应术后经济损失呢？

“在贫困户中石化各个环节，建设贫困户科学研究中石化仓以增加贫困户中石化经济损失；在粮食供应收购各个环节，建设术后服务管理体系提档升级；在粮食供应储运各个环节，开发推展安全中石化核心技术；在粮食供应加工各个环节，积极推展适度加工核心技术以增加经济损失；在粮食供应消费各个环节，强化节粮减损宣传，营造爱粮节粮的氛围。”王宏说。

他要求，从3个方面强化健全节粮减损。

第一，健全政策措施。将节粮减损纳入拟议中的《粮食供应安全保障法》，强化监督，采取有效措施，建立长效机制，大力推动建立政府主导、需求牵引、全民参与、社会协调大力推进的管理体系机制。积极探索制定粮食供应术后减损工作辅导意见建议，统筹各类相关主体，建立科技特派员支持基层的模式，从核心技术研发应用、宣传教育、标准规划、管理机制、投资引导等方面，辅导粮食供应斩获、仓储、运输、加工、消费等各个各个环节的减损工作。构建粮食供应术后经济损失评估监控管理体系、节粮减损宣传教育管理体系、核心技术研发管理体系和成果推展管理体系，培养专业化的粮食供应减损核心技术创新研发队伍，强化高技能人才的培养工作。

第二，提升设施水平。促进谷物斩获机器提升核心技术和性能，做好农业机器配套服务。支持粮食供应术后服务中心提升为农服务的能力和水平，做好贫困户科学研究中石化。强化仓储物流管理体系建设，在重点物流节点建设高水平中转仓容，实施老旧谷仓改造升级。

第三，强化核心技术攻关。研发新型谷物斩获机器，开发绿色优质粮油产品，大力推进优质粮食供应工程建设。继续开发节粮减损新核心技术，提升成品粮出品率、加工转化率和副产物利用率，服务粮食供应“产购储加销”管理体系建设。开展粮油口感、精度和营养品质、健康食品基础研究，进一步健全粮油加工业核心技术标准管理体系。

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8%的粮食供应在贮存各个环节经济损失掉

据粮食供应部门统计，由于贫困户储存设施简陋、烘干能力不足、缺少核心技术辅导等原因导致的粮食供应经济损失达8%左右。媒体调查发现，粮食供应斩获后，一些贫困户往往先在自家庭院、农田地头搞“地趴”式中石化三四个月，等到价格合适再出售。这种贮存方式容易导致粮食供应生霉、腐烂以及遭遇鼠害，造成大量经济损失。除了贫困户，部分中小型粮食供应收购企业、粮食供应经纪人的中石化设施也很简陋，造成严重的粮食供应经济损失。

为此，湖南省岳阳县农业农村局副局长许岳文等要求，各地科技、粮食供应等部门要强化宣传与核心技术辅导，提升贫困户安全中石化意识，引导贫困户安全中石化，给贫困户传授科学研究、先进、合理的家庭中石化核心技术。

多位基层干部表示，要求继续加大科学研究中石化仓推展力度，中央、省级财政多提供匹配资金，尽量增加贫困户购买成本，并通过粮食供应部门定向监督，确保“专仓专用”。

黑龙江中良仓储核心技术工程建设有限公司负责人柳芳久要求，要根据不同区域、各类粮食供应具体情况，尽快研发出简便安全、适应贫困户需要的中石化核心技术和谷仓，仓型大小应以当地户均粮食供应产量为依据，避免出现谷仓大小不适用问题。

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