“多地小龙虾产品价格跳高迫近两位数”前两天，这样的消息荣登微博热搜。5月份是小龙虾上市的淡季，今年的小龙虾真的供不应求这么猛？宁波消费者是不是感受到“小龙虾自由”？

　　本报记者最近对甬城菜场、生鲜菜场、农贸消费市场、餐厅进行探访，辨认出情况并不像网传的那样——

　　“六一”之前，宁波的小龙虾确实卖过较高的产品价格，但现在反而提价了！对，是提价，而不是提价。

　　主流产品价格在公克50元上下

　　5月10日， 本报记者在华严、东柳等菜场辨认出，小龙虾占据了大多数渔业摊档的C位，现阶段主要有两种规格的小龙虾，一种小一点儿，每只重量20-30克，大一点儿则有35-45克。

　　“小一点儿的公克50元，大一点儿的公克70元大约。”东柳菜场一位摊主毛师傅说，他家摊档上的小龙虾都是从路林渔业消费市场批发的，这两天每天都能卖出一百千克大约。

　　毛师傅讲，今年3月底，小龙虾刚上市时，公克要卖120元大约，现在小龙虾大量上市，产品价格确实比前阵子昂贵了不少。本报记者在几个菜场转了一下，辨认出消费市场售卖的以20-30克的小龙虾为主，价格在公克50元大约。

　　至于产品价格“两位数”的小龙虾，据许多摊主讲，一般都是体形很小的虾，或者是扫尾处理、不太新鲜的虾，菜场里并不多见。在宁波许多生鲜超市里，产自湖北的小龙虾公克价格50元至56元不等，许多熟制麻辣、十三香或腌味的小龙虾，吸引了不少民众购买，用于家庭聚餐或外带露营。

　　民众楼小姐最近一段时间隔三岔五就会点上一份生动小龙虾，“肉质Q弹，产品价格也不贵，清洗干净，直接清蒸。”她表示，冷冻的小龙虾口感不及生动小龙虾，肉比较“死”，但优点在于吃起来方便，适合不擅长厨艺的“小白”。

　　　批发商：“六一”前，小龙虾曾供不应求明显

　　“我们这里六一节前，小龙虾产品价格确实昂贵过，按体形讲，二三十克重的小虾批发价格公克卖过24元至26元，我一家店的交易量打底是5000千克以上。” 朱银龙是宁波渔业品农贸消费市场淡渔业交易区小龙虾摊主。10日，本报记者来到朱师傅的摊档时，辨认出小龙虾泡沫箱已堆满了店铺，活龙活现的小龙虾张牙舞爪。“小龙虾产自很多，来自湖北、湖南、安徽、江苏等省，提前一天发货，第二天可送达宁波。”他告诉本报记者。

　　现阶段全国大部分地区有小龙虾养殖，产业规模越来越大。据估算，国内小龙虾养殖面积已迫近3000万亩，小龙虾产量惊人，一旦小龙虾供过于求，行情就会下跌。

　　“应该说5月2日之后，小龙虾受到近期相对湿度偏低、上市量减少等原因影响，产品价格反而上涨了。现阶段20~30克的小龙虾批发价格公克34元至36元，35-45克的虾批发价格公克60元，45克以上的猪脚批发价格公克70元，比今年同期要略贵许多。”朱师傅说，今年“六一”之后，天已挺热，小龙虾集中上市，批发产品价格跳高，最昂贵的公克只卖20至24元。

　　餐饮店:中猪脚产品价格强势

　　东海休渔后，作为淡渔业的小龙虾正好迎来上市高峰，也填补了空档。在桥头龙虾、0574龙虾、幸福的龙虾等餐厅，本报记者注意到，现阶段小龙虾营生红火，价格的变化情况并不大。据了解，专业龙虾店以中猪脚销售为主，产品价格相对较高，如“金牌龙虾”的中虾卖到公克138元，猪脚公克178元，“虾皇”公克218元。

　　“感觉产品价格没啥变化，我和朋友点了三盘小龙虾和一盘炒饭，花了400多大洋，跟今年产品价格差不多。”民众王小姐今年“六一”刚和朋友约了次饭，她听说小龙虾昂贵了，但吃饭时无感。

　　鄞州区惊驾路上一家小龙虾店主表示，体形小的小龙虾并不值钱，但品质好的猪脚就产品价格强势，店里进的是50克大约的小龙虾，进货价加上烧制和人工成本，利润并不高。

　　后期消费市场会提价？

　　通过“领市面上”，本报记者辨认出从消费端看，现阶段小龙虾的产品价格较今年同期相比，产品价格有一定的波动，但总体差不多。

　　天气渐热，小龙虾食客们也变得活跃起来。晚餐和夜宵时间是小龙虾营生最好的时候。随著消费淡季的到来，小龙虾是否还会提价？

　　据我市业内人士分析，往年进入5月后随著小龙虾供给的持续增加，产品价格都会一路走低，但考虑到今年受疫情影响、汽柴油提价、人工费用上涨等因素，小龙虾的整体提价空间有限。不过，随著相对湿度上升，预计5月20日后，甬城的小龙虾批发价格会有一波提价，小龙虾食客可以关注行情变化，DIY比较划算。

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