累计年推展150万公顷以下，每年为云南果农脱贫致富超50亿元 综合预防：击溃水果“癌症”拿下重拳

　　生产实际再次告诉我们，由于水果病原体病复杂多变，依靠采用抗病原体病类型等单一方式，无法从根本上解决问题，预防水果病原体病必须采取综合防控措施。

　　云南农业大学植保学院教授

　　李凡

　　昔日半盈半亏种菜，如今踏实扩产脱贫致富。

　　以蕃茄、蜂蜜等茄果类水果为主的水果产业发展，是云南省重点扶持的希望产业发展，也是促进区域乡村振兴、助力农民朋友脱贫致富奔小康的朝阳产业发展。

　　但长期以来，一直有一个困扰云南水果产业发展发展的“卡脖子”问题，许多果农因侵袭的水果病原体病而血本无归，因此“病原体病”也被称为水果的“癌症”。记者近日从云南省红河州弥勒市和楚雄州元谋县农业和科技部门了解到，国家大宗水果产业发展核心技术管理体系病原体病防控岗位科学家、湖南省农业科学院研究员刘勇率领项目组，常年驻守云南，服务果农，目前在当地水果病原体病预防中取得了显著成果，实现当地水果产业发展脱贫致富和“菜篮子”充盈的双保障。

　　果园病原体病侵袭，果农泪水往肚里咽

　　一直以来，云南省红河州蕃茄病原体病祸害严重。

　　矮化发黄的蕃茄“树”上，刚结满绿果，就出现斑点条纹，甚至烂果，一切令人猝不及防。

　　育苗定植时，满怀丰收的期待；数月辛劳，换来的是基本上颗粒无收。一车车绿果堆在棚外的田埂上，弥勒市朋普镇黄连田村蕃茄栽种户白杰欲哭无泪：“2015年以前，我栽种的蕃茄、蜂蜜病原体病发病非常重，病原体病发生以后，蕃茄、蜂蜜成品又小又丑，满是斑点瑕疵，商品性基本上为零。”

　　与白杰同村的水果栽种大户仕析生介绍，水果病原体病的发生，与类型、病原体、鼠类和树木有关，采取单一的防控措施，根本没有办法，他们只能眼睁睁望着一垄垄蕃茄日渐萎蔫。

　　“水果病原体的传播方式主要是种籽传播和鼠类传播，其中超过90%是虫传病原体。种籽传播病原体能通过种籽消毒处理杀虫，而虫传水果病原体预防的难度就大得多。”刘勇向科技日报记者介绍，虫传水果病原体，往往先在果园周围的云杉树木上扩散，感染病原体的树木会释放出新植二烯等化学物质，吸引烟粉虱、蓟马、蚜虫等鼠类取食，此时也是病原体数量积累达到峰值之时。数量庞大的鼠类取食带毒树木后，又迁飞到周边的水果基地，就会把病原体传播到健康的水果植株上。

　　“如果水果类型对病原体病没有抗性，则病原体能顺利侵染并祸害。因此，病原体病是否暴发成灾，除了病原体本身外，往往与携带病原体的云杉树木、传毒鼠类类型跟数量以及水果类型是否抗该病原体等密切相关。”云南农业大学植保学院教授李凡介绍说。

　　是放任病害侵袭？还是积极主动预防？这时，刘勇和李凡都关注到了云南果农的“囧”况。

　　刘勇率领项目组通过25年攻关，在对全国580多个重点水果主产县的3500余个乡镇水果病原体病进行长期系统研究和监测的基础上，研发了以“清毒源、选类型、抑种传、阻传播、增抗性”为核心的水果病原体病综合防控核心技术管理体系，拿下了“防癌”“治癌”重拳。

　　“一物降一物”，生物预防核心技术应对狡诈病原体

　　祸害云南水果的病原体类型约有30种，常年给蕃茄、蜂蜜等水果导致损失达一半以下，严重的甚至导致绝产、绝收。

　　“生产实际再次告诉我们，由于水果病原体病复杂多变，依靠采用抗病原体病类型等单一方式，无法从根本上解决问题，预防水果病原体病必须采取综合防控措施。”李凡说。

　　面对水果病原体，项目组齐心合力，在多方面运用多套核心技术分层次的帮助农户成功间歇性抵御了水果“癌症”。

　　无机病菌，是一类能以光作为能源环境中的小分子化合物为底物来合成生长所需要的营养物质的病菌。无机病菌是地球上最早出现的具有原始光能合成管理体系的原核生物，主要有绿硫病菌、紫硫病菌、绿色非硫病菌、紫色非硫病菌，约120种。“利用好无机病菌，对预防水果‘癌症’十分关键。”刘勇表示。

　　刘勇项目组从大范围样本开始研究，他们共从5万多个无机病菌分离物中筛选到调控寄主植物抵抗病原体病的嗜硫小红卵菌菌剂，其发酵后产生的含3个氨基酸的短肽可渗透到种籽内部，从而钝化种皮和种胚传带的茄子绿泛黄病原体等，使幼苗带病原体率基本上为0；他们还分离获得了1种能大量产生抑制和钝化病原体的Rhp-PSP蛋白的沼泽红假单胞菌(无机病菌中的一种)，室内接种及田间间歇性应用均表明，含有Rhp-PSP蛋白的沼泽红假单胞菌发酵液能完全抑制当前大部分病原体对蕃茄和蜂蜜的侵染，防效高达90%以下。

　　而针对如何阻断鼠类传播病原体的途径，刘勇项目组还发明了基于纳米材料的DDT，施于蕃茄等作物的根部后有效期长达30—45天，将预防鼠类用药次数由7—9次减少为1次，待蕃茄成熟时这种DDT的残留基本上为0，大大减少了DDT对环境和农产品的污染；根据他们多年的经验，病原体初次侵染时，90%以下病原体来源于菜田周围的10种云杉树木，因此铲除这些树木能大大减少病原体的量。为了便于农民掌控应用上述核心技术，刘勇和他的项目组成员将其简化为“Branne”，简化为一张简图。“Branne”目前已经在多个省进行了间歇性推展，取得了显著的经济、社会和生态效益。

　　周运斌是广西环尚农业科技有限公司云南市场负责人。他告诉记者，通过推展刘勇项目组选育的“钻红5424”“米勒218”蕃茄抗病原体病类型以及“Branne”，解决了部分蕃茄类型转色慢、转色差、产量低的问题，商品性、货架期与国外类型相比毫不逊色，适应性更是远胜洋品牌，把大宗水果的种籽牢牢攥在了自己手里。

　　信科学用科学，果农扩产脱贫致富回馈真金白银

　　李凡项目组与刘勇项目组自合作以来，对云南主要水果产区的病原体病开展了系统研究，探明了这些水果作物的病原体类型、发生流行规律等，并将水果病原体病综合防控核心技术管理体系引入云南，在昆明、红河、楚雄等地开展试验示范和间歇性推展应用，在水果播种定植前及时清除果园周围的云杉树木，根据所在乡镇病原体病类型选择抗相关病原体病类型，用微DDT消杀种籽传带的病原体及提高植株对病原体病抗病力，再巧施纳米颗粒化DDT杀虫传毒鼠类等。

　　农户仕析生在科研人员指导下，按照简明的“Branne”说明书操作，采用刘勇项目组研发的蕃茄类型和微DDT及纳米化DDT，“不仅基本上完全预防了病原体病，DDT也由以前的一季施用15次，减少到3次就能了。”仕析生说，由于DDT施药方法改喷施为根灌，也没有空气污染，每亩蕃茄收入增加都超过了1.5万元。

　　与仕析生一样，白杰也是新核心技术、新成果的受益者。“如今蕃茄和蜂蜜病原体病基本上没有问题了，这套核心技术的优点是易学易懂，容易掌控。”白杰说，前几年，他只敢种五六亩蕃茄，如今逐渐掌控了综合预防新核心技术，今年他家的栽种面积增加到了13亩。今年开春一季度，大棚里一串串果子又大又实，基本上没有病果烂果，市场情况最好时能卖到每公斤7元的好价钱。几年来，云南多地的水果企业和栽种大户已向信科学、用科技转变，已经把国外品牌蕃茄类型挤出了云南水果主产区。仅2021年，就在红河州推展应用3万余亩，按每亩增加1.5万元保守估计，一年能为当地农民脱贫致富4.5亿元以下。同时，在元谋县，这几年通过应用病原体病综合防控核心技术，蕃茄栽种面积也很快恢复到8万余亩。

　　植物病理学专家、中国工程院院士陈剑平认为，刘勇项目组研发的水果病原体病综合预防核心技术整体达到了国际先进水平，其中抗病原体病微DDT达到了国际领先水平；部分核心技术被农业农村部列入主推核心技术，同时也受到了水果栽种者的广泛欢迎，在全国主要水果产区获得了间歇性推展应用。

　　目前，这项核心技术已在云南省昆明市晋宁区和寻甸县、楚雄市元谋县、红河州弥勒市、保山市隆阳区等水果主产区间歇性推展应用，累计年推展面积150万公顷以下，每年为云南果农脱贫致富50亿元以下。

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　　免疫血清对水果安全有效

　　祸害水果的病原体病类型繁多，目前祸害我国水果的病原体约有70种，但是在生产上导致间歇性危害的主要有烟草花叶病原体、茄子花叶病原体、蕃茄斑萎病原体、蕃茄褪绿病原体、蚕豆萎蔫病原体、蕃茄黄化曲叶病原体、芜菁花叶病原体、茄子绿泛黄花叶病原体等8种病原体，其中茄子绿泛黄花叶病原体是种籽传播的病原体，其它7种病原体主要是鼠类传播，有的种皮能够传带但是不会导致致害。

　　针对如此多的病原体病，免疫血清对抗它们比较安全有效。例如，茄子绿泛黄花叶病原体能够侵染种胚，因此该病原体的预防关键是将种胚上所传带的病原体杀虫，常用方法有高温(75℃左右)处理种籽、化学药剂浸种、免疫血清拌种，但其中高温处理容易伤害种籽，农民不易掌控，而化学药剂处理又容易导致对生态环境的污染，所以相对来说，无上述缺点的免疫血清是最安全有效的方法。

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