调味品检测标准和项目有哪些？

时间：2023-03-25 22:16:07来源：food栏目：食品快速检测阅读：

调味品检测标准和项目有哪些？

百检检测 / 2019-07-18 09:55

　　调味品检测标准和项目有哪些？

柴米油盐酱醋茶，是我们日常生活中离不开的调味品，调味品价格虽然不贵，但是因为需求量比较大，一些不良商贩开始把捞钱的魔爪伸进调味品市场。前段时间，黑龙江民警就在日常巡逻过程中发现一个不正规的调味品制造厂，小工厂内有大量不符合标准的调味品，调味品标签上的原材料是大豆，但是现场并没有发现大豆的痕迹，而是找到了很多的食品添加剂，同时还有大量其他品牌的过期产品。

　　那么问题来了，要是买到这些假冒伪劣产品怎么办？这样勾兑的酱油与实际粮食酿造的酱油有什么区别？

消费者要如何区分？百检网食品检测机构提醒，勾兑酱油是人工做成的，外观比较粗糙，而且酱油颜色是黑色的，正常的酱油颜色是黑红的，而且晃动一下，没有挂壁。但是还是尽量选择正规的渠道购买，选择具有食品检测报告的商品购买。调味品检测去哪里？调味品检测标准有哪些？

　　调味品检测标准及检测项目：

　　GB 10133-2005 水产调味品卫生标准。

志贺氏菌、沙门菌、无机砷、大肠菌、铅镉重金属、副溶血性弧菌、多氯联苯、菌落总数、多氯联苯（PCB138）、多氯联苯（PCB153）、金黄色葡萄球菌计数。

　　GB 2718-2003 酱卫生标准：

　　总砷、总酸、志贺氏菌、食盐（以氯化钠计）、沙门氏菌、大肠菌群、铅、金黄色葡萄球菌、氨基酸态氮、黄曲霉毒素B1

GB 13104-2005 食糖卫生安全标准：

　　总砷、志贺氏菌、沙门氏菌、大肠菌群、铅、金黄色葡萄球菌、酵母、二氧化氯、溶血性链球菌、霉菌、菌落总数。

　　GB 2721-2003 食用盐卫生质量标准：

总砷、铅、氟、钡、食盐（以氯化钠计）

　　GB 15203-2003 淀粉糖卫生标准：

　　总砷、志贺氏菌、沙门氏菌、大肠菌群、铜、金黄色葡萄球菌、二氧化硫、铅、菌落总数。

　　GB 2720-2003 味精卫生标准：

　　总砷、铅、锌。

GB 2719-2003 食醋卫生安全标准：

　　总砷、志贺氏菌、游离矿酸、沙门氏菌、大肠菌群、铅、金黄色葡萄球菌、菌落总数、黄曲霉毒素B1

　　GB 2717-2003 酱油卫生安全标准：

总砷、总酸、志贺氏菌、沙门氏菌、大肠菌群、铅、苯甲酸、苯甲酸钠、菌落总数、对羟基苯甲酸丁酯、金黄色葡萄球菌计数、黄曲霉毒素B1、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸丙酯（泥泊金丙酯）、对羟基苯甲酸乙酯（泥泊金乙酯）、氨基酸态氮（以氮计）。

调味品检测去哪里？调味品检测标准有哪些？市场上调味品种类越来越多，消费者的选择也越来越多，一些不正规渠道的调味品价格更加低，也会吸引一些客户购买，百检网小编在此提醒，一定不要贪图便宜就选购小渠道来的调味品，选择商品时一定要擦亮眼睛，选择具有权威食品检测报告的商品，这样更加有保障。推荐阅读：酱油检测

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