食品标签检测

营养标签是食品标签的一部分，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。是国际普遍采用向消费者提供规范食品营养信息的有效途径，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。为了规范市场上包装食品营养信息的标示及宣传，自2013年1月1日起，要求企业强制执行《预包装食品营养标签通则》。

　　食品标签检测项目及依据标准

主要检测的营养成分：能量、蛋白质、脂肪 （饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸）、碳水化合物、钠。

　　营养声称包括：

　　营养素含量声称、含量比较声称、营养成分功能声称

　　食品标签检测的主要参考标准有：

　　《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）

《预包装特殊膳食用食品标签通则》（GB13432-2004）

　　《预包装饮料酒标签通则》GB10344-2005

　　《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）

　　《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）

《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》GB25596-2010

　　《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）

　　《食品添加剂分类和代码》（GB12493）

　　《食品用香料分类与编码》（GB/T 14156）

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