葡萄干，是葡萄通过热能加热脱水后形成的食品。

　　葡萄干有哪些作用？

　　降低心血管疾病的患病风险；

　　降低龋齿的风险；

　　增加饱腹感及降低能量摄入；

　　抑菌作用；

 

　　如何区分不同质量的葡萄干？

l良质。质地柔软，肉厚，干燥，味甜，含糖分多，可表现为青绿到苍褐色的一系列颜色。

　　l次质。质地较硬，肉不厚实，色泽灰暗，甜味较淡。

　　l劣质。质地模糊，含有大量泥沙等杂质，霉烂、虫蛀，有异味。

 

　葡萄干检测标准有哪些？  

检测标准

检测项目类别

GB/T 22428.3-2008

葡萄糖干燥失重测定

GB/T 19586-2008

地理标志产品　吐鲁番葡萄干

NY/T 705-2003

无核葡萄干

　　葡萄干检测范围有哪些？

黑加仑葡萄干，绿色葡萄干，红色葡萄干，无核白葡萄干，自制葡萄干，紫色葡萄干。

　　葡萄干检测内容有哪些？

　　感官检测、理化检测、微生物检测、重金属检测、成分分析、农残检测、添加剂检测、其它检测等。

　　葡萄干检测项目有哪些？

葡萄干检测项目有很多，具体项目要根据客户提供的样品葡萄干，结合检测需求，确认检测范围，对其中项目尽心针对性检测。

以微生物检测为例，需要检测的项目有菌落总数，大肠菌群，霉菌检测，沙门氏菌检验，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌等。

 

　　葡萄干是一款不错的零食，有较好的食用价值和防止疾病的效果。食用需注意基本的卫生以及质量情况，如有疑问或必要，可送检到检测中心进行检测。

食品安全检测服务联系电话：13613841283

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