辣椒油，通俗的讲，是将辣椒和各种配料、香料，通过一定的比例，放在适当的油温中调制而成的一种调料。常见的香料有白芝麻、八角、香叶、山奈、姜、蒜、花椒、小茴香等。

　　辣椒油有什么功效？

治病。可以抑制杀死胃腹内的寄生虫，且富含的维生素，可以控制心脏病及冠状动脉硬化。疏通呼吸道，治疗感冒咳嗽。

　　护肤。辣椒里含有的成分，能够加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。

保健。抗氧化物质，能够预防癌症及其他慢性疾病。味觉刺激，可以增加饭量，加大体力，改善怕冷、怕冻、血管性头疼症状。

　　哪些人不能食用辣椒油？

凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者都要少吃，或最好不吃辣椒油，同时患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病、目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者的人应慎食。

 

　　辣椒油检测内容有哪些？

　　辣椒素检测、色素检测、辣值检测、致病菌检测、色阶检测、苯并芘检测、亚硝酸盐检测、苏丹红检测等。

　　辣椒油检测标准有哪些？

GB 28314-2012 食品安全标准 食品添加剂 辣椒油树脂

　　SB/T 11192-2017 辣椒油

辣椒油对身体有一定的好处，不论是健康状况，还是皮肤状况。川北一带消费者对此饮食习惯有较大的体会，同时也需要考虑辣椒油本身的质量问题，防止误食过期辣椒油造成的腹泻。有辣椒油食品检测方面的问题可以直接在线咨询。

食品安全检测服务联系电话：13613841283

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