说起来最近的这段时间，由于疫情的关系“冷链”这个词可以说是十分频繁地出现在了我们的生活之中。只不过它出现的场合却让人感觉有些尴尬——不是这边冷链检出了病毒就是那边冷链核酸阳性，甚至在前几天看电视的时候嗨哥的老爸直接来了一句“这东西总有这么多病毒就不能先停了它么？”害得嗨哥差点把一口水喷出来。

所以说，因为这件事情嗨哥觉得自己没准真的有必要把“冷链”这玩意弄出来科普一下。确实，一般来说咱们这边主要的内容都是说吃，但从各种角度来讲冷链这种东西跟我们餐桌上的很多种食物真的都是有着无法分割的联系，所以在今天咱们来适当地科普一下这东西应该也是没有问题的对吧？

所谓冷链指的就是“冷链物流”，一般来说它指的就是冷藏冷冻类食品从生产、运输贮藏等等过程，总之就是在消费前的格尔环节中始终让货物出于规定的低温环境下以保证质量，减少食品损耗的一项系统工程。所以说冷链物流与出现在我们餐桌之上的种种食品都可以说是有着无法分割的联系。

一般来说，冷链物流的适用范围则是包括各种初级农产品，比如说蔬菜水果、禽、肉、蛋、水产、包装熟食、冰淇淋、奶制品以及巧克力等等，但除此之外其实各种花卉产品以及部分药品也都是需要通过冷链物流来运输的，也正是因此，冷链物流的比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。

就比如说我们在超市里经常可以见到的速冻食品，这些食品都是以现代速冻技术将这些食物在零下二十五摄氏度的环境中迅速冻结，然后在零下十八度甚至更低温的条件下贮藏并运输之后才会出现在超市之中让我们选购，就比如说速冻水饺、速冻汤圆以及速冻馒头等等。当然除此之外还有很多事物也必须要经过这一道工序才可以出现在我们的餐桌之上，所以对于我们的生活来说冷链物流绝对可以说是有着重要的意义。

也正是因此，虽说现在一些冷链运输的货物之中检测出了病毒，但冷链物流对于我们的生活可以说是非常的重要，绝对不可能像嗨哥老爸那样说暂停就能暂停的。毕竟刚才也提到了，其实很多的药物也必须要通过冷链物流来运输，如果真的暂停，万一有病人急需这些药物的话那绝对是非常致命的已将事情。

而至于有关于疫情的问题，其实也很简单，大家只要按照要求出行戴口罩，回家后做好个人清洁，食物彻底煮熟之后再食用也是可以从一定程度上保证安全的。而且必须要说的是，新闻上似乎已经说到疫苗的问题已经有眉目了，所以嗨哥相信大家一定可以在新的一年甩开疫情，共同迎接幸福的2021！

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：法规对“常温”、“室温”和“冷链”等各种温度要求的定义是什么？

下一篇：返回列表