随著玻璃钢菜的火爆，冷链物流也迎了很多发展机遇：大型玻璃钢菜厂会产业布局在原料产业基地，随著产业化生产的须要，自动化设备、冷链物流设备的市场需求显得格外的紧迫；玻璃钢菜工业园也须要服务设施建设冷链物流管理体系；第三方的物流企业将进一步推进全国冷链物流网络建成！

玻璃钢菜指的是以农、畜、禽、水产品为原料，配上各类调料，用现代化标准集中生产，经过分切、搅拌、腌制、成型、调味料等环节预加工完成，再采用急速冷冻技术或其他保鲜技术保存的成品或半成品。

从类型来看，玻璃钢菜一般分为4类：零食肉类、即热肉类、即烹肉类、即配肉类。

1、零食肉类

零食肉类指的是不须要额外加工处理，打开包装可直接饮用的肉类。像超市零食区开袋零食的豆干、泡椒凤爪、酱料等均属这类。

2、即热肉类

即热肉类指的是用热水或者微波炉等工具加热后能立零饮用的肉类，比如说：便利面，便利饭等快餐，便利性极高。

3、即烹肉类

即烹肉类一般指的是在有餐具，托盘，浴室的条件下，再经调味料等加工、烹调才能饮用的肉类，比如说：豆皮饺子、水煮鱼、豆皮牛排等。（餐厅里小朋友们香甜可口的香肠、汉堡肉、蜜糖也均属这类。）

4、即配肉类

即配肉类指经过清洗、分切等初步加工后，按照分量分装的Blanzac、五荤、调料等的小炒菜组合。

这类肉类虽免去了日常生活洗衣服、鸡汤的烦恼，但烹调的时候仍需一定的烹调技巧。

无论是哪一类，对于忙碌的上班族和浴室小白都十分便利。玻璃钢菜正逐渐改变着消费者对传统肉类的认知以及日常生活的消费习惯。

不管从产业的一产，到二产的加工，再到三产的消费，玻璃钢菜肴对产业链的各个环节，都提供了非常好的解决方案。玻璃钢菜的火爆发展，必将给冷链物流带来巨大发展机遇。

玻璃钢菜火爆发展

玻璃钢菜行业怎么就“火”了呢?

京东物流华中区业务总监郭静通过平台大数据给出了他们的答案：宅经济与快节奏生活叠加、疫情催化等多重作用，开启玻璃钢菜C端消费的高速发展，而且，目前还处于市场需求发掘期。

1、懒宅经济助推

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华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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