新化县进口物品（冷链水产品、肉类食品）

和来自国内高中风险地区冷链食品

毒污染危险，结合我县实际，制定本操作指南。

一、总体要求

织应急处置，最大限度地减少进口物品（冷链水产品、肉类食品）和来自国内高中风险地区冷链食品贮存、销售过程中发生本地或输入性风险，保护人民群众身体健康和生命安全，维护正常的社会经济秩序。

二、依据和适用范围

肺炎机制综发〔2020〕37）等文件。

三、操作规程

各类进口物品（

（二）防控主线

人防物防。预防进口物

（三）从业人员的健康管理

1、实行“绿码”上岗制，新进员工上岗前须接受核酸检测。

2、从业人员做好个人防护，注意个人卫生（加强手卫生）。

3、针对反复接触进口冷链食品的高风险人群装卸搬运工等从业人员，在上岗前一定要佩戴好工作衣帽，戴好一次性医用口罩、手套，必要时需戴护目镜和面屏，在整个搬运过程中要防止皮肤直接接触冷链物品表面，搬运结束后立刻洗手消毒。在没有脱掉工作服和洗手消毒之前切忌触摸口、眼、鼻。

4、异常症状及时上报。从业人员发现自身以及共同

养成良好卫生习惯，加强自我防护意识。

（四）进购防控要求

进购进口物品（冷链水产品、肉类食品）和来自国内高中风险地区冷链食品严格索证索票。对进口物品（冷链水产品、肉类食品），须索取出入境检验检疫合格证明、同批次产品的核酸检测证明、同批次产品的货物消毒证明，并查看

其是否与包装标示信息相符，及时登记产品的进出口商信息及一级经销商信息。

尽量少进购销售进口物品（冷链水产品、肉类食品）和来自国内高中风险地区冷链食品，最好不进购。

（五）销售过程防控要求

1、销售区域标识明显，与其他物品分区销售、专人专柜销售、定容器销售、定点专柜存放。

2、购买人员信息登记管理。建立健全购销台账，切实记录进口物品（冷链水产品、肉类食品）和来自国内高中风险地区冷链食品的名称、数量、购买者信息（含姓名、电话、住址等），并保存相关凭证，做好台账备查，确保冷链食品销售情况可追溯。

3、在收银台和柜台设置玻璃屏障，尽量使用扫码支付，尽量减少接触式、现金支付，以减少接触。

（六）销售经营及餐饮区域防控要求

1、合理控制顾客数量，避免聚集与拥挤，人与人之间的距离至少保持 1 米以上，密闭空间应适度增加，引导和管理顾客有序排队。

2、保持室内空气流通和空调系统供风安全。空调通风系统应当定期进行检查、清洗、消毒，确保运行安全。

3、环境清洁和消毒。

3.1 落实预防性消毒措施。按有关技术指南，对冷链食品内外包装、贮存场所、设备等实施消毒。在组织或委托有资质的消毒单位实施消毒时，应当在确保消毒效果的同时，防止对食品造成二次污染。对于污染的食品应当及时进行处置，保障食品安全。

3.2 对人手频繁接触的各种表面、把手、按钮等及时清洁并消毒。每天经营完毕后，应当对经营区域进行全面消毒。做到“一日一检查、一日一清洗、一日一消毒”。

(七)持续加强日常监管

1、市监部门加快第三方冷库备案工作，强化进口冷链食品的追溯管理，做到来源可查、去向可追；对来源不明的、人防护。

（责任单位：市监部门、商粮部门、卫健部门）

（八）风险监测

1、对直接接触进口和来自高风险地区冷链食品及包装的从业人员，包括但不限于从业人员和装卸、搬运等人员，每周开展一次核酸检测；对销售低风险地区冷链食品的摊主和配送冷链食品的快递员与外卖员每月至少开展一次核酸检测。

2、对进口冷链食品，按照海

（责任单位：市监部门、商粮部门、卫健部门）

（九）应急处置措施

1、一旦出现健康状况异常人员时，开展流行病学调查、

2、一旦发现样品核酸检测阳部门）

冷链服务业务联系电话：19937817614

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