全市各进口冷链食品生产经营者、相关单位及从业人员：

全市从事进口冷链食品（含进口冷藏冷冻禽畜肉、水产品、水果和乳制品）储运、生产、销售的生产经营者、集中交易市场开办者、第三方冷库经营者应当落实好生勤保障、应急处置等，并按要求严格落实到位。

二、严格从业人员健康管理。严格执行从业人员体温检测和查验健康码、健康异常报告等措施，建立健全从业人员健康管理台账。从业人员工作期间必须科学佩戴口罩和手套、规范

三、严格进口冷链食品管理。生产经营单位经营进口冷链食品的，应做好“湘冷链”系统主体信息登记，做好食品原料采购查验和记录工作。严格执行“三证”要求，从省内采购“三证一码”齐全的进口冷链食品，一律扫码入库；从省外采购“三证”齐全的进口冷链食品，一律按要求使用“湘冷链”系统无码入库并录入溯源信息；待我市进口冷链食品集中监管仓建成运营后，对外省、本省口岸或外市州非集中监管仓流入我市的进口冷链畜禽肉类、水产品等重点品类，原则上一律先进入我市进口冷链食品集中监管仓，经“湘冷链”系统取得出仓证明后，方能储存、销售和生产加工。食品经营单位以冷链方式向消费者展示或直接销售原包装进口冷链食品的，一律做好“湘冷链”赋码工作，供消费者监督查询。食品销售单位在销售进口冷链食品时，应采用“一品一码”“一物一码”或通过“湘冷链”追溯附码等方式，在进口冷链食品上加贴追溯二维码。

四、规范生产经营场所管理。严格落实“三专”要求，对进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区售卖管理。进口冷链食品进货应设“专用通道”。受场地限制，不具备专用通道条件的单位，可以将进口冷链食品和其他食品或食品原料错时进货（消毒后空置半小时以上），并做好通道及时消毒和记录管理工作；进口冷链食品贮存应“专区存放”，贮存进口冷链食品应优先设立专用冷库。如条件限制，进口冷链食品与国产冷链食品存放于同一库（室）内的，两类物品应分开存放，物品存放间距宜不小于1米，进口冷链食品存放区张贴“进口冷链食品”标识；进口冷链食品销售应设“专区销售”。销售进口冷链食品时，应在销售专区（专柜）的显著位置张贴“进口冷链食品”标识。冰箱、冷柜等体积容量较小的设备独立冷柜门内的空间可视为“专区”或“专柜”。

五、全面落实顾客防护措施。对公众开放的冷链食品经营场所，要设立场所码，严格落实扫码查验措施，发现黄红码人员要及时报告当地疾控部门及市场监管部门。要严格控制人流密度，在人员易聚集区域划设“一米线”，做好

举报电话：19138199759-2345 12315

永州市市场监督管理局

2022年3月21日

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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